Archiefdocument
Origineel
23 april 1942. [Handgeschreven, rechtsboven]: J. Fol '91 (onderstreept)
KEURINGSDIENST VAN WAREN
AMSTERDAM
Dagnummer ...................................................... Anal.no. ............................................................
De ondergeteekende verklaart hiermede, dat door ~~hem aan den~~
~~Keuringsdienst van waren te Amsterdam ter vernietiging~~ is ~~afgestaan~~ afgekeurd.
~~zijn~~
~~als zijnde ondeugdelijk van samenstelling~~
als verkeerende in ondeugdelijken toestand
400 st. bokkingen
[Diagonaal over de tekst geschreven]: zijn niet geremplaceerd
Datum 23/4/42. (Handteekening)
Keurmeester [Handtekening]: H.J. Vermeer
Model 11 [Handgeschreven onderaan rechts]:
400 bokkingen
restitueeren
[Handtekening]: H Duinhave Dit document is een officieel formulier van de Amsterdamse Keuringsdienst van Waren uit de Tweede Wereldoorlog. Het betreft 'Model 11', een standaardformulier dat door handgeschreven wijzigingen is aangepast van een "verklaring van afstand ter vernietiging" naar een "verklaring van afkeuring".
De kern van de zaak is de afkeuring van 400 bokkingen (gerookte haringen) omdat deze in "ondeugdelijken toestand" verkeerden (waarschijnlijk bedorven). De diagonaal toegevoegde tekst "zijn niet geremplaceerd" is van groot belang; het duidt aan dat de leverancier de afgekeurde partij niet heeft vervangen door verse vis. De aantekening "restitueeren" onderaan, gevolgd door een tweede handtekening, suggereert dat er een financiële verrekening of teruggave van distributiebescheiden moest plaatsvinden voor de verloren gegane partij. In april 1942 bevond Nederland zich in het derde jaar van de Duitse bezetting. Voedselvoorziening was streng gerantsoeneerd en de kwaliteit van het voedsel stond voortdurend onder druk door gebrek aan brandstof voor transport en gebrekkige koeling. De Keuringsdienst van Waren speelde een cruciale rol in het bewaken van de volksgezondheid door onveilig voedsel uit de distributieketen te halen. Bokking was destijds een volksvoedsel bij uitstek. Gezien de schaarste was de administratieve afhandeling van afgekeurde waar (zoals het al dan niet 'remplaceren') essentieel voor de boekhouding van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. De spelling in het document (zoals "ondergeteekende" en "ondeugdelijken") volgt de toen geldende spelling-De Vries-Te Winkel. Keurmeester H.J. Vermeer en H. Duinhave. Rijksbureau
Samenvatting
Dit document is een officieel formulier van de Amsterdamse Keuringsdienst van Waren uit de Tweede Wereldoorlog. Het betreft 'Model 11', een standaardformulier dat door handgeschreven wijzigingen is aangepast van een "verklaring van afstand ter vernietiging" naar een "verklaring van afkeuring".
De kern van de zaak is de afkeuring van 400 bokkingen (gerookte haringen) omdat deze in "ondeugdelijken toestand" verkeerden (waarschijnlijk bedorven). De diagonaal toegevoegde tekst "zijn niet geremplaceerd" is van groot belang; het duidt aan dat de leverancier de afgekeurde partij niet heeft vervangen door verse vis. De aantekening "restitueeren" onderaan, gevolgd door een tweede handtekening, suggereert dat er een financiële verrekening of teruggave van distributiebescheiden moest plaatsvinden voor de verloren gegane partij.
Historische Context
In april 1942 bevond Nederland zich in het derde jaar van de Duitse bezetting. Voedselvoorziening was streng gerantsoeneerd en de kwaliteit van het voedsel stond voortdurend onder druk door gebrek aan brandstof voor transport en gebrekkige koeling. De Keuringsdienst van Waren speelde een cruciale rol in het bewaken van de volksgezondheid door onveilig voedsel uit de distributieketen te halen. Bokking was destijds een volksvoedsel bij uitstek. Gezien de schaarste was de administratieve afhandeling van afgekeurde waar (zoals het al dan niet 'remplaceren') essentieel voor de boekhouding van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. De spelling in het document (zoals "ondergeteekende" en "ondeugdelijken") volgt de toen geldende spelling-De Vries-Te Winkel.