Keuringsbewijs / ontvangstbewijs voor levensmiddelen. 7 december 1943. Noordermarkt

Hedenmorgen 7 Dec 1943, werd door
K.C. Jansen aangebracht.
prima
80 pond haver
en prima
J.H.C. Jansen. 40 pond haver.
door Hr. Renz en mij gekeurd
en accoord bevonden.

door controle
afd
(w.g.) D.v.Raay Dit handgeschreven document betreft een formele keuring van een partij haver op de Amsterdamse Noordermarkt tijdens de Tweede Wereldoorlog. Twee personen, vermoedelijk familieleden (K.C. Jansen en J.H.C. Jansen), leverden respectievelijk 80 en 40 pond haver aan. De kwaliteit werd specifiek aangeduid als "prima" (met tussenregels toegevoegd).

De partij is gekeurd door de heer Renz en de ondertekenaar, D. v. Raay, die de goederen "accoord" bevonden. Linksonder staat een administratieve aantekening "door controle afd" (afdeling), wat duidt op een officieel gecontroleerd proces binnen de toenmalige voedselvoorziening. Het document dateert van december 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedseldistributie en -handel onderworpen aan zeer strenge regels en controles door zowel de bezetter als de Nederlandse autoriteiten om de zwarte markt tegen te gaan en de rantsoenering te handhaven.

De Noordermarkt was historisch gezien een belangrijk handelscentrum in Amsterdam voor onder andere granen en peulvruchten. Dergelijke keuringsbewijzen waren essentieel voor de legale handel en verwerking van landbouwproducten. Haver was in die tijd niet alleen belangrijk als paardenvoer, maar werd ook in toenemende mate gebruikt voor menselijke consumptie (zoals havermout) vanwege de algemene voedselschaarste. J.H.C. Jansen K.C. Jansen