Archiefdocument
Origineel
Mei 1944 [Linksboven in blauw potlood:] 46 8/2/5
[Midden boven in rood potlood:] Speci 5 op
Bureau van Statistiek.
Bruto opbrengst der aan de Gemeente Vischmarkt aangevoerde visch, gedurende de maand Mei 1944
| Vischsoort | Bedrag | K.G. |
|---|---|---|
| Garnalen | 8019 65 | 14083.- |
| Aal | 598 97 | 643.= |
| Schol | 119184 20 | 125558.- |
| Schar | 2302 57 | 5403.- |
| Wijting | 4784 68 | 5094.- |
| Bot | 1252 44 | 1117.- |
| Kabeljauw | 17684 73 | 9437.- |
| Poon | 118 53 | 157.- |
| Tong | 12388 91 | 1879.- |
| Tarbot | 3167 36 | 540.- |
| Griel | 2300 77 | 524.- |
| Hors Makreel | 7 35 | 15.- |
| Haring | 1 92 | 3.- |
| Spiering | 22215 30 | 83413.- |
| Pos | 5873 34 | 10759.- |
| Bliek | 626 14 | 672.- |
| Rog | 47 38 | 61.- |
| Haai | 29 73 | 35.- |
| Weel | 18 96 | 32.- |
| ----------- | ----------- | |
| Totaal | 300622 93 | 259485.= |
Opvallend is de grote variëteit aan soorten, variërend van zoutwatervis (schol, kabeljauw, tong) tot brak- en zoetwatervis (aal, spiering, pos, bliek). De schol vormt met afstand de grootste post, zowel in gewicht als in opbrengst, gevolgd door spiering. De totale opbrengst van de markt in mei 1944 bedroeg 300.622,93 gulden voor een totaal van 259.485 kilogram vis. De datum van dit document, mei 1944, plaatst de gegevens in de context van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en was vis een cruciale bron van eiwitten, zeker naarmate vlees schaarser werd. De visserij was echter aan zware beperkingen onderhevig door de Atlantikwall en het mijnengevaar op de Noordzee.
De aanwezigheid van soorten als spiering, pos en bliek suggereert dat een aanzienlijk deel van de aanvoer afkomstig was uit de binnenwateren of het IJsselmeer. De statistieken van het 'Bureau van Statistiek' dienden waarschijnlijk voor zowel economische planning als voor de controle op de voedseldistributie en prijsvorming door de bezettingsautoriteiten of de Nederlandse administratie die onder hen opereerde.
Samenvatting
Het document is een kwantitatieve en financiële staat van de visaanvoer op een gemeentelijke vismarkt. De tabel is nauwkeurig opgesteld met kolommen voor de vissoort, de geldelijke opbrengst (waarbij de verticale lijn guldens van centen scheidt) en het gewicht in kilogrammen.
Opvallend is de grote variëteit aan soorten, variërend van zoutwatervis (schol, kabeljauw, tong) tot brak- en zoetwatervis (aal, spiering, pos, bliek). De schol vormt met afstand de grootste post, zowel in gewicht als in opbrengst, gevolgd door spiering. De totale opbrengst van de markt in mei 1944 bedroeg 300.622,93 gulden voor een totaal van 259.485 kilogram vis.
Historische Context
De datum van dit document, mei 1944, plaatst de gegevens in de context van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en was vis een cruciale bron van eiwitten, zeker naarmate vlees schaarser werd. De visserij was echter aan zware beperkingen onderhevig door de Atlantikwall en het mijnengevaar op de Noordzee.
De aanwezigheid van soorten als spiering, pos en bliek suggereert dat een aanzienlijk deel van de aanvoer afkomstig was uit de binnenwateren of het IJsselmeer. De statistieken van het 'Bureau van Statistiek' dienden waarschijnlijk voor zowel economische planning als voor de controle op de voedseldistributie en prijsvorming door de bezettingsautoriteiten of de Nederlandse administratie die onder hen opereerde.