Administratieve/statistische staat (overzicht van marktgelden en aanvoer).
Origineel
Administratieve/statistische staat (overzicht van marktgelden en aanvoer). i/67/2/11
Bureau van Statistiek
Bruto opbrengst der aan de Gemeente Vischmarkt
aangevoerde visch gedurende de maand November 1944.
| Vischsoort | Bedrag | K. G. |
|---|---|---|
| Garnalen | -- | - |
| Aal | 7864 41 | 2520. |
| Schol | -- | - |
| Schar | -- | - |
| Wijting | -- | - |
| Bot | -- | - |
| Schelvisch | -- | - |
| Kabeljauw | -- | - |
| Poon | -- | - |
| Tong | -- | - |
| Tarbot | -- | - |
| Griet | -- | - |
| Makreel | -- | - |
| Haring | -- | - |
| Voorn | -- | - |
| Blei | -- | - |
| Baars | 3 25 | 6. |
| Brasem | 219 52 | 343. |
| Zeelt | 13 32 | 18. |
| Snoek | 5 72 | 6. |
| [Snoek]baars | 171 -- | 150. |
| Karper | -- | - |
| Spiering | 237 50 | 125. |
| Pos | -- | - |
| Blick | 33 -- | 30. |
| Sprot of Sardien | 46 80 | 30. |
| Totaal | 8594 52 | 3228. |
| 1. Afwezigheid van zeevis: Alle zoutwatervissen (schol, kabeljauw, haring, etc.) staan op nul. Dit duidt op het volledig stilvallen van de Noordzeevisserij. | ||
| 2. Focus op zoetwatervis: De volledige aanvoer van 3228 kg bestaat uit zoetwatervis, waarbij Aal (paling) met 2520 kg ruim 78% van het totale gewicht en circa 91% van de totale omzet vertegenwoordigt. | ||
| 3. Economische waarde: De totale opbrengst bedroeg ƒ 8594,52. Gezien de schaarste in deze periode waren visprijzen aan sterke inflatie of prijsbeheersing onderhevig. Dit document is opgesteld in november 1944, de periode die gemarkeerd wordt als het begin van de Hongerwinter in het nog bezette deel van Nederland (boven de rivieren). De reden dat er geen zeevis wordt aangevoerd, is historisch zeer specifiek: de Duitse bezetter had de kustgebieden nagenoeg volledig afgesloten (Atlantikwall) en de visserij op zee verboden of onmogelijk gemaakt door brandstoftekorten en mijnengevaar. |
De bevolking was voor proteïne grotendeels aangewezen op de binnenwateren. De "Gemeente Vischmarkt" in dit document verwijst hoogstwaarschijnlijk naar de centrale vismarkt van Utrecht, waar de aanvoer uit de omliggende rivieren en meren (zoals de Vinkeveense of Loosdrechtse plassen) werd verhandeld. Het document getuigt van de precaire voedselvoorziening in een land dat sociaal en economisch ontwricht was door de oorlog.
Samenvatting
Het document biedt een kwantitatief overzicht van de visverkoop tijdens een kritiek moment in de Nederlandse geschiedenis. Wat direct opvalt, is het contrast tussen de verschillende soorten vis:
1. Afwezigheid van zeevis: Alle zoutwatervissen (schol, kabeljauw, haring, etc.) staan op nul. Dit duidt op het volledig stilvallen van de Noordzeevisserij.
2. Focus op zoetwatervis: De volledige aanvoer van 3228 kg bestaat uit zoetwatervis, waarbij Aal (paling) met 2520 kg ruim 78% van het totale gewicht en circa 91% van de totale omzet vertegenwoordigt.
3. Economische waarde: De totale opbrengst bedroeg ƒ 8594,52. Gezien de schaarste in deze periode waren visprijzen aan sterke inflatie of prijsbeheersing onderhevig.
Historische Context
Dit document is opgesteld in november 1944, de periode die gemarkeerd wordt als het begin van de Hongerwinter in het nog bezette deel van Nederland (boven de rivieren). De reden dat er geen zeevis wordt aangevoerd, is historisch zeer specifiek: de Duitse bezetter had de kustgebieden nagenoeg volledig afgesloten (Atlantikwall) en de visserij op zee verboden of onmogelijk gemaakt door brandstoftekorten en mijnengevaar.
De bevolking was voor proteïne grotendeels aangewezen op de binnenwateren. De "Gemeente Vischmarkt" in dit document verwijst hoogstwaarschijnlijk naar de centrale vismarkt van Utrecht, waar de aanvoer uit de omliggende rivieren en meren (zoals de Vinkeveense of Loosdrechtse plassen) werd verhandeld. Het document getuigt van de precaire voedselvoorziening in een land dat sociaal en economisch ontwricht was door de oorlog.