Rekening-courant (financieel overzicht).
Origineel
Rekening-courant (financieel overzicht). Rekening-Courant van de N.V. Veiling van Land-en Tuinbouwproducten "Amsterdam"
afdeeling exploitatie Koelhuis in de maand November met de gemeente Amsterdam.
afdeeling Centrale Markt.
CREDIT.
Deb.saldo November 1944. fl. 7.791.47 ~~11~~
bij: Gefactureerd koelloon. " 1.569.18
----------
fl. 9.360.65 ~~29~~
af : Deb.saldo 30/11 '44. " 8.312.72 [vinkje]
----------
fl. 1.047.93 ~~57~~
bij: Assurantie en adm.k. " 33.91
----------
fl. 1.081.84 ~~40~~
DEBET. KASBEWIJZEN
salarissen. 30/10- 4/11 '44. f. 147.50 55
" 6/11-11/11 '44. " 147.50 56
" 13/11-18/11 '44. " 147.50 57
" 20/11-25/11 '44. " 147.50 58 f. 590.00 [vinkje]
vee en vleesch. 59 " 76.85 [vinkje]
premie verzekering. 60 " 1748.70 [vinkje]
rentezegels. " 9.60 [vinkje]
vereveningsheffing. 4½% v. f. 590.00 " 26.55 [vinkje]
ziekenfondsbijdrage. 2% v. " 590.00 " 11.80 [vinkje] 64
Provisie. 1,5% v. f. 1.047.93. " 157.18 [vinkje] " 2.620.68 [vinkje]
Debetsaldo t/l Gemeente Amsterdam. / fl. 1.538.85 [gecorrigeerd in rood]
----------
1.538.85 [rood]
==========
[Handgeschreven in rood:]
EEN DUIZEND VIJF HONDERD ACHT EN DERTIG EN 85/100 GLD.
Amsterdam, 20 December, 1944.
[Stempel:] N.V. VEILING VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN
[Handtekening]
[Stempel:] DIRECTEUR
[Fiscaalzegel: TIEN CENT met handstempel/paraaf] Dit document is een gedetailleerde afrekening van de kosten voor de exploitatie van een koelhuis door de Veiling Amsterdam ten behoeve van de gemeente. De posten geven inzicht in de bedrijfsvoering van die tijd:
* Salarissen: Er wordt wekelijks een vast bedrag van fl. 147,50 uitgekeerd aan personeel.
* Vee en Vleesch: Kosten gerelateerd aan de opslag of verwerking van vleesproducten.
* Sociale lasten: Posten zoals 'ziekenfondsbijdrage' en 'vereveningsheffing' tonen de toenmalige belasting- en verzekeringsdruk op arbeid.
* Correcties: Er zijn aanzienlijke handgeschreven correcties in rode inkt aangebracht. Het oorspronkelijk getypte eindbedrag onderaan de debet-kolom is gecorrigeerd naar fl. 1.538,85, wat ook voluit in letters is uitgeschreven ter verificatie.
* Provisie: De veiling rekent 1,5% provisie over het saldo, wat hun vergoeding voor het beheer vormt. De datum, 20 december 1944, is historisch zeer significant. Nederland bevond zich midden in de Hongerwinter. Terwijl het zuiden van Nederland al bevrijd was, leed het westen (waaronder Amsterdam) onder extreme schaarste aan voedsel en brandstof door de Duitse bezetting en de spoorwegstaking.
Het feit dat er in deze periode nog een formele administratie werd bijgehouden voor de exploitatie van een koelhuis voor "vee en vleesch" en "land- en tuinbouwproducten" is cruciaal. Het koelhuis bij de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat was een vitale schakel in de minimale voedselvoorziening die er nog was. De Centrale Markt fungeerde als de 'buik van Amsterdam'. Ondanks de chaos van de oorlog en de hongersnood bleven de bureaucratische processen en de financiële verrekeningen tussen semioverheidsinstanties (de Veiling) en de Gemeente Amsterdam blijkbaar nauwgezet doorgaan. De aanwezigheid van een fiscaalzegel (belastingstempel) onderstreept de officiële status van het document onder het toenmalige (bezettings)recht. N.V. Veiling Gemeente Amsterdam