Rekening-courant (overzicht van openstaande posten en verrekeningen). Gemeente Amsterdam, Afdeling Centrale Markt. N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND EN TUINBOUWPRODUCTEN „AMSTERDAM”

TELEFOON 85551 (5 lijnen)

TELEGRAM-ADRES:
VEILING MARKTHALLEN
AMSTERDAM AMSTERDAM W.,
CENTRALE MARKTHALLEN
G E M. G I R O N. 5000

 BANKIER:

TWENTSCHE BANK N.V.

Rekening-courant, Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt, met de N.V.
Nederlandsche Veiling van Land-en Tuinbouwproducten "Amsterdam", Afd.
Koelhuis-exploitatie, Centrale Markt van 1 Jan. 1939 t/m 31 Jan. 1939

                                  **CREDIT**
                                  ======
                      saldo koelloon  1/1'39        f  4820.66
  Januari  1939       gefactureerd  koelloon        "   620.05
  -------------                                     ----------
                                                    f  5440.71
                      debiteuren  31 Jan. 1939      "  4238.06
                                                    ----------
                                                    f  1202.65
                        assurantie                  "    19.06
                        rentezegels  17/2'39credit  "     3.13
                        uitkeering ziektewet Hogers "     3.67
                            "      ongev.wet Schul Jr     30.--
                            "      ongev.wet T.A.Blom     12.80
                                                    ----------
                                                    f  1271.31

  **DEBET**                       kasbewijs
  -----                       ---------
  salarissen        2/1 - 7/1'39      1     f 204.--
      "             avondwerk         1     "   4.50
      "             9/1 - 14/1'39     2     " 204.--
      "             16/1-21/1'39      3     " 180.--
      "             23/1-28/1'39      4     " 180.--
  PROVISIE                                  --------
          15 % van f 1202.65                " 180.40   952.90
                                                       ------
                                                    f  318.41
                               Debet 31/12'38       "  700.30
                                                    ---------
                    saldo ten laste der Gem.        f  381.89
                                                    =========
  -DRIEHONDERD EEN EN TACHTIG 89/100 GLD. -

                               Amsterdam 20 Febr. 1939

                               [Plakzegel 10 cent]
                               [Stempel: N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
                                         VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN
                                         AMSTERDAM]
                               [Paraaf] Dit document is een financiële verantwoording tussen de exploitant van het koelhuis (de Veiling) en de eigenaar van de marktlocatie (de Gemeente Amsterdam). Het geeft inzicht in de operationele kosten en opbrengsten van de koelhuisfunctie op de Centrale Markt in januari 1939.

• Credit-zijde (Inkomsten voor de Veiling/Tegoeden): Hier worden de koelloon-inkomsten verrekend. Na aftrek van nog openstaande debiteuren blijft een netto bedrag van f 1202.65 over. Hierbij worden overige posten opgeteld, zoals verzekeringsgelden en uitkeringen uit de Ziektewet en Ongevallenwet voor specifiek personeel (Hogers, Schul Jr., Blom).
• Debet-zijde (Uitgaven/Kosten): Dit betreft hoofdzakelijk de salarissen van het personeel, onderverdeeld per week en gekoppeld aan kasbewijsnummers.
• Provisie: De N.V. brengt een provisie van 15% in rekening over de netto koelloon-opbrengsten (f 180.40).
• Eindsaldo: Nadat de maandelijkse posten zijn verrekend, blijft er een bedrag over dat wordt gesaldeerd met een nog openstaand debet-saldo van het voorgaande jaar (31/12/38). Het uiteindelijke resultaat is een bedrag van f 381,89 dat door de Gemeente Amsterdam voldaan moet worden ("ten laste der Gem.").

De aanwezigheid van het geannuleerde plakzegel en de stempel wijst op een officiële kwijting of erkenning van de schuld voor belastingdoeleinden. Het document dateert van vlak voor de uitbraak van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam-West vormden destijds (en lang daarna) het kloppende hart van de voedseldistributie in de hoofdstad.

De samenwerking tussen de Gemeente (als eigenaar van de hallen) en de N.V. Nederlandsche Veiling (als exploitant van specialistische diensten zoals koeling) was essentieel voor de versketen. Het koelhuis was cruciaal voor het bufferen van voorraden groenten en fruit om prijsfluctuaties op de veiling te beheersen en bederf tegen te gaan. De vermeldingen van de Ziektewet en Ongevallenwet tonen de administratieve afhandeling van sociale zekerheid voor marktpersoneel in die periode; deze wetten waren relatief jong (de Ongevallenwet stamde uit 1901, de Ziektewet werd pas in 1930 effectief ingevoerd). N.V. Gemeente Amsterdam