Rekening-courant (rekeningoverzicht). Februari 1942. Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam", afdeeling exploitatie Koelhuis, in de maand Februari 1942, met de Gemeente Amsterdam, afdeeling Centrale Markt.

CREDIT
Saldo Koelloon 1/2 '42 ... f 9243.18 [v]
gefactureerd ... 1484.54 [v]

... f 10727.72 [v]
Saldo debiteuren ... 9303.22 [v]

... f 1424.50 [v]
Assurantie ... 79.79 [v]

... f 1504.29
Ziekteverzekering Kelderman ... 16.-- [v]

... f 1520.29 [v]

DEBET (Kasbewijzen)
Veehouderijcentrale (6) ... f 35.40 [v]
Salarissen 2/2-7/2 (7) ... 165.-- [v]
" 9/2-14/2 (8) ... 174.-- [v]
" 16/2-21/2 (9) ... 165.-- [v] [geannoteerd: 669]
" 23/2-28/2 (10) ... 165.-- [v]
Rentezegels [handgeschreven: 20 x 4 x 0.60] ... 12.-- [v]
Provisie [handgeschreven: 15% v. 1424.50] ... 213.68 [v]

... f 930.08 [v]

Saldo ten gunste der Gem. Amsterdam: ... f 590.21

==========================

VIJF-HONDERD-NEGENTIG 21/100 GLD.-

[Links in de marge handgeschreven:]
142.45
71.22

213.67 [mogelijk 213.68]

[Rechtsonder:]
(Rond stempel:) EXPLOITATIE VAN HET KOELHUIS CENTRALE MARKT - N.V. NED. VEILING VAN LAND- & TUINBOUWPRODUCTEN AMSTERDAM.
(Plakzegel:) NEDERLANDSCH TIEN CENT 10 (overstempeld met datum 10 MAART 1942).
(Handtekening)
DIRECTEUR * Financiële structuur: Het document berekent het netto verschuldigde bedrag van de veiling aan de Gemeente Amsterdam. Het begint met het 'Koelloon' (huur voor koelopslag) en verrekent dit met openstaande posten (debiteuren), verzekeringen (assurantie) en bedrijfskosten (debet).
* Kostenposten: De debetkant toont de operationele kosten van het koelhuis, waaronder salarissen (wekelijks uitbetaald), betalingen aan de Veehouderijcentrale en administratieve kosten zoals rentezegels.
* Berekeningen: Er is een provisie van 15% berekend over het bedrag van f 1424.50, wat resulteert in f 213.68. De handgeschreven som in de linker marge lijkt een controleberekening van deze provisie te zijn.
* Authenticatie: Het document is officieel bekrachtigd door een plakzegel van 10 cent (leges) en een stempel van de directie, wat gebruikelijk was voor financiële afrekeningen met overheidsinstanties. * Historische periode: Februari 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De distributie van voedsel stond in deze periode onder streng toezicht van de overheid.
* Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was het kloppende hart van de voedselvoorziening in de stad.
* Economie: Het gebruik van 'rentezegels' verwijst naar het toenmalige sociale zekerheidsstelsel (ouderdomswet/invaliditeitswet), waarbij werkgevers zegels moesten plakken als bewijs van premiebetaling. De gedetailleerde afrekening met de gemeente duidt op een pacht- of exploitatieovereenkomst waarbij de veiling gebruikmaakte van gemeentelijke faciliteiten. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam