Rekening-courant (maandoverzicht van inkomsten en uitgaven). 20 december 1942 (over de periode november 1942). Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land en Tuinbouwproducten "Amsterdam", betreffende exploitatie Koelhuis Centrale Markt, Amsterdam West in de maand November 1942.

CREDIT
Saldo 1 Nov. '42: f. 2045.49 ✓
gefactureerd: " 450.21

f. 2495.70 ✓
Saldo 30/11 '42: " 2107.05 ✓

f. 388.65 ✓
assurantie: " 31.53

f. 420.18

DEBET
Kasbewijzen No.
Salarissen 2/11 - 7/11: f. 167.25 (55 ✓)
" 9/11 - 14/11: " 166.50 (56 ✓)
" 16/11 - 21/11: " 165.-- (57 ✓)
" 23/11 - 28/11: " 165.-- (58 ✓) f. 663.75

ziekenfondspremie 2% van 663.75: 13.28 ✓
Vereveningsheffing 4 1/2% van 663.75: 29.87 ✓
rentezegels: 12.-- ✓
provisie 15% van 388.65: 58.30 ✓

f. 777.20
Saldo Debet: f. 357.02
ten laste Gem Amsterdam
Saldo October: 16.83

Debet Saldo November: f. 373.85

DRIEHONDERD DRIE EN ZEVENTIG 85/100 GLD.-

Amsterdam 20 December 1942.

[Stempel:]
EXPLOITANTE VAN HET
KOELHUIS CENTRALE MARKT
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND-, & TUINBOUWPRODUCTEN
AMSTERDAM

[Handtekening]
DIRECTEUR.

[Belastingzegel: TIEN CENT, met stempel "20 DEC 1942"] Dit document is een financieel overzicht van de exploitatiekosten van een koelhuis tijdens de Tweede Wereldoorlog. De rekening is opgesteld door de N.V. Nederlandsche Veiling en gericht aan (of betreft de afrekening met) de Gemeente Amsterdam.

• Credit-zijde: Toont de berekende inkomsten of waarden, waaronder een post 'assurantie' (verzekering). De provisie voor de veiling wordt berekend over het verschil tussen het begin- en eindsaldo van de voorraad/facturatie (f. 388,65).
• Debet-zijde: Hier staan de directe kosten. De salarissen worden per week uitbetaald. Opvallend zijn de sociale lasten van die tijd: de 'ziekenfondspremie' (2%) en de 'vereveningsheffing' (4,5%), een in 1941 door de bezetter ingevoerde loonbelasting-achtige heffing. Ook 'rentezegels' (ouderdomsverzekering via de Invaliditeitswet) worden apart vermeld.
• Eindresultaat: Na aftrek van de creditposten van de debetposten en toevoeging van het tekort uit oktober, resteert een debetsaldo van f. 373,85 ten laste van de Gemeente Amsterdam. Het document dateert uit december 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De Centrale Markt in Amsterdam-West (nu het Food Center Amsterdam) was en is een cruciaal distributiepunt voor de voedselvoorziening van de stad. De N.V. Nederlandsche Veiling beheerde de exploitatie van het koelhuis, wat in oorlogstijd van essentieel belang was voor de opslag van schaarse landbouwproducten.

De administratieve precisie, inclusief de berekening tot op de cent en de officiële bekrachtiging met een belastingzegel, laat zien dat het economische verkeer en de bureaucratie onder toezicht van de bezetter strikt werden voortgezet. De 'vereveningsheffing' is een direct spoor van de sociaaleconomische veranderingen die tijdens de bezettingsjaren in het Nederlandse belastingstelsel werden doorgevoerd. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam