Officiële brief op briefpapier van de overheid. 9 maart 1942. Instituut voor onderzoek op het gebied van verwerking van fruit en groenten, Wageningen (Afdeling Koelonderzoek). [Linksboven, gedrukt:]
INSTITUUT VOOR ONDERZOEK
OP HET GEBIED VAN
VERWERKING VAN FRUIT
EN GROENTEN

Directeur: Ir A. K. ZWEEDE
Rijkstuinbouwconsulent
Afd. Koelonderzoek.
No.: 60

Antwoord op schrijven:

Onderwerp:
[Paars stempel:] Nº 48/13/1 M. 1942 10/3

[Rechtsboven, gedrukt:]
WAGENINGEN, 9 Maart 1942.
Men wordt verzocht alle correspondentie zonder ver-
melding van persoonsnamen uitsluitend te adresseeren.
Aan den Directeur van het Instituut voor onderzoek
op het gebied van verwerking van fruit en groenten.
Haagsteeg 3, Wageningen.
Telefoon 2281 Postrekening 90513

[Adresblok:]
Den Weledelgeboren Heer
G.F.Sixma,
Directeur Marktwezen, [doorgehaald: Ozen],
Stadionweg 106,
A m s t e r d a m - Z.

[Brieftekst:]
Weledelgeboren Heer,

Bij mijn laatste bezoek aan Uw
Koelhuis liet ik enkele grafieken betreffende de
druivenproef op de kamer van den Heer Jonkman ach-
ter.
Zeer zou ik het op prijs stellen,
indien U mij deze papieren zoudt willen doen opzen-
den, aangezien ik ze noodig heb vòòr ik weer ten
Uwent kom.
Bij voorbaat zeg ik U dank voor
de te nemen moeite.
Met de meeste hoogachting,
Uw dw.,
[Handtekening, vermoedelijk T. van Hiele]

[Handgeschreven notitie 1, rechtsonder:]
Ir Sixma
tel meegedeeld
dat bij mij geen
grafieken zijn
achtergebleven
[Paraaf]
12-3-42

[Handgeschreven notitie 2, helemaal rechtsonder:]
Ir S. deelde mij
bij mijn bezoek op
17-3 mede dat
grafieken inmiddels
zijn gevonden. * Inhoud: De brief is een beleefd maar zakelijk verzoek van een onderzoeker uit Wageningen aan de directeur van de Amsterdamse markt-autoriteiten. Tijdens een eerder bezoek aan het koelhuis in Amsterdam zijn grafieken van een 'druivenproef' blijven liggen in de kamer van de heer Jonkman. De afzender heeft deze nodig voor zijn verdere werkzaamheden.
* Marginale notities: De handgeschreven aantekeningen onderaan vormen een belangrijk dossierverslag. De eerste notitie (12 maart) geeft aan dat er telefonisch is gemeld dat de grafieken niet gevonden konden worden. De tweede notitie (17 maart) meldt dat tijdens een volgend bezoek de grafieken alsnog terecht zijn gekomen.
* Taalgebruik: Het document hanteert de formele omgangsvormen van de vroege 20e eeuw ("Weledelgeboren Heer", "Uw dw." [dienstwillige]). De spelling is nog deels verouderd (vòòr, noodig, adresseeren). * Historische periode: De brief dateert uit maart 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de brief apolitiek is, weerspiegelt de zorgvuldige administratie en het onderzoek naar voedselconservering (koelonderzoek) het belang van voedselvoorziening in oorlogstijd.
* Institutioneel: Het Instituut in Wageningen (onderdeel van wat later de WUR zou worden) deed cruciaal onderzoek naar de houdbaarheid van landbouwproducten. Het "Marktwezen" in Amsterdam was verantwoordelijk voor de distributie en kwaliteitscontrole van fruit en groenten in de hoofdstad. De samenwerking tussen Wageningen (wetenschap) en Amsterdam (praktijk/distributie) was essentieel voor de optimalisatie van de voedselketen.
* Personen: De genoemde Ir. A.K. Zweede was een bekend figuur in de Nederlandse tuinbouwwereld. De ondertekenaar is zeer waarschijnlijk de bekende koeltechnisch onderzoeker Ir. T. van Hiele. De genoemde Ir. A.K. Zweede was een bekend figuur in de Nederlandse tuinbouwwereld. De ondertekenaar is zeer waarschijnlijk de bekende koeltechnisch onderzoeker Ir. T. van Hiele.