Getypte rapportage of wetenschappelijk verslag (doorslag op dun papier). - 14 -

van de boomen, welke met groeistof in de verschillende concentraties werden bespoten, zijn niet zoodanig, dat uit deze cijfers geconclu-deerd zou mogen worden, dat de vruchten van de bespoten boomen rij-per zouden zijn. Evenmin waren de vruchten rijper naarmate de groei-stofconcentratie hooger was geweest.

Bij smaakproeven, welke wij bij vruchten uitvoerden, die wij, nadat de partij in Utrecht was opgeruimd, bewaarden in de koelcellen te Wageningen bij een temperatuur van +3°C, bleek op half April, dat de vruchten van de bespoten boomen kennelijk wat meer aromatisch wa-ren en wat zachter van vleesch. De verschillen waren evenwel gering. Toch kregen wij duidelijk den indruk, dat de vruchten van de bespo-ten boomen wat verder in hun rijpingsstadium waren. Op de bewaarbaar-heid had dit echter, gelijk uit de hieraan voorafgaande gegevens blijkt, géén invloed uitgeoefend.

Wij hopen in het volgend seizoen rijpheidsmetingen o.m. met be-hulp van het bepalen van de ademhalingsintensiteit, te kunnen uit-voeren.

B. Van den Rijkstuinbouwconsulent te Zutphen, Ir. Honig, ontvingen wij begin October een partijtje appels, t.w. Sterappelen, Lemoenappe-len en Groninger Kroon, welke waren bespoten met groeistoffen; tevens ontvingen wij even groote aantallen vruchten van gelijkwaardige, on-bespoten exemplaren.

De Groninger Kroon vertoonde reeds zóó spoedig in ernstige mate het verschijnsel van lage temperatuurbederf, dat een zuivere verge-lijking niet mogelijk was. Een verschil in het optreden van dit ver-schijnsel tusschen vruchten van bespoten en onbespoten boomen kon niet worden geconstateerd. Evenmin hebben wij in de Sterappels tot einde Februari toe, een verschil kunnen constateeren. Eventueele ver-schillen tusschen deze vruchten hebben wij trachten aan te toonen met behulp van weerstandsmetingen, waarbij gebruik werd gemaakt van de z.g. Philoscoop, een toestel, dat ons door Philips ter Beschikking is gesteld. De cijfers, welke wij bij deze metingen verkregen, zul-len wij hier echter niet weergeven, aangezien de geheele techniek van het weerstand-meten nog geheel in de kinderschoenen staat, en wij deze eerst nog verder moeten ontwikkelen. Uit de voorloopige uit-komsten hebben wij evenwel evenmin den indruk, dat er een merkbaar verschil viel te constateeren tusschen bespoten en onbespoten exempla-ren. Dit document verslaat de resultaten van agrarische experimenten met groeistoffen (plantenhormonen) op fruitbomen. De belangrijkste bevindingen zijn:

• Rijping en Smaak: Er is geen direct statistisch bewijs dat groeistoffen de rijping versnellen op basis van kwantitatieve cijfers. Echter, sensorisch onderzoek (smaakproeven) suggereert dat bespoten vruchten iets aromatischer en zachter zijn, wat kan duiden op een subtiel effect op het rijpingsstadium.
• Bewaarbaarheid: De bespuiting lijkt geen negatieve of positieve invloed te hebben op de houdbaarheid van het fruit in koelcellen bij +3°C.
• Specifieke Rassen: Er wordt specifiek ingegaan op de rassen Sterappel, Lemoenappel en Groninger Kroon. Bij de Groninger Kroon trad "lage temperatuurbederf" op, wat de resultaten vertroebelde.
• Methodologie: De onderzoekers experimenteren met nieuwe meettechnieken, zoals ademhalingsintensiteit en elektrische weerstandsmetingen. De "Philoscoop" van Philips wordt genoemd als experimenteel instrument, hoewel de techniek op dat moment nog onvoldoende ontwikkeld was voor definitieve conclusies. De tekst stamt uit een periode waarin de Nederlandse tuinbouw sterk professionaliseerde door de inzet van chemische hulpmiddelen en nieuwe technologische meetmethoden. Wageningen was (en is) het centrum voor dit type onderzoek.

De spelling (zoals "boomen", "vleesch", "zoodanig") wijst op een tekst van vóór de spellingshervorming van Marchant (formeel ingevoerd in 1947), of een strikte naleving van de oude spelling kort daarna. De vermelding van de samenwerking met Philips voor het gebruik van een "Philoscoop" is historisch interessant; de Philoscoop was een vroege universele meetbrug (gebruikt voor o.a. geleidbaarheid) die door Philips rond de jaren '40 op de markt werd gebracht. Het document illustreert de nauwe banden tussen de Rijkstuinbouwvoorlichtingsdienst, de wetenschap in Wageningen en de opkomende technologische industrie in die tijd.