Getypt verslag/typoscript (waarschijnlijk een wetenschappelijke publicatie of intern onderzoeksrapport). - 24 -

partijtje vroeg geplukte vruchten betrof, zoodanig vroeg, dat ze
niet volledig op aroma kwamen.
De zeer hooge groeistofconcentraties hebben er echter toe geleid,
dat het aroma zich toch goed ontwikkelde, hetgeen wij bij de lagere
concentraties (waaronder wij dan in dit geval 50 mgr/L insluiten)
niet konden constateeren. Bij 10 mgr/L is dit verschijnsel bij den
Sterappel in geen der onderzochte gevallen geconstateerd. Hierbij zij
eraan herinnerd, dat dit de maximale concentratie is, waarmede deze
vrucht, en dan nog wel aan den boom plm. 14 dagen voor den pluk,
wordt bespoten.
Uit vorengaande beschrijvingen van verschillende proeven is wel
duidelijk naar voren gekomen, dat men bij den Sterappel niet bevreesd
behoeft te zijn, dat de groeistofbespuiting, zooals deze in de prak-
tijk wordt uitgevoerd, van nadeeligen invloed zal zijn op de houdbaar-
heid. Deze bespuiting verhoogt de houdbaarheid evenmin.
Wij hebben gezien, dat met hooge concentraties $\alpha$ Naphtyl-azijn-
zuur aroma ontwikkeld kan worden bij te vroeg geplukte vruchten,
aroma, dat bij niet behandelde, of met lage concentraties behandelde
vruchten, achterwege blijft.
Dit doet ons vermoeden, dat groeistoffen (wellicht in hooge con-
centraties) van beteekenis kunnen zijn om peren, als die b.v. van de
varieteit Comtesse de Paris e.a., met welke men in de koelhuisprak-
tijk veelal groote moeite heeft om ze te doen rijpen, tot rijpheid
te brengen. Wij stellen ons voor deze kwestie nauwkeurig te onderzoe-
ken!
Hoewel uit de verkregen cijfers nog enkele gegevens te putten
zijn betreffende den invloed van vroegen en laten pluk op de houd-
baarheid, gaan wij daarop thans niet in, aangezien dat te ver van ons
onderwerp ligt. In een apart verslag hopen wij daarop nader terug te
komen.
________ De tekst beschrijft de resultaten van agrarische experimenten met groeistoffen (plantenhormonen). De belangrijkste bevindingen zijn:
1. Aroma-stimulatie: Hoge concentraties van de stof $\alpha$-naftylazijnzuur (ANA) kunnen de aroma-ontwikkeling stimuleren in vruchten die eigenlijk te vroeg geplukt zijn. Dit effect treedt niet op bij lagere concentraties (zoals 10 of 50 mg/L).
2. Veiligheid voor houdbaarheid: De auteurs stellen de teler gerust: de reguliere bespuiting heeft geen negatief effect op hoe lang de appels (Sterappel) bewaard kunnen blijven, al verbetert het de houdbaarheid ook niet.
3. Toepassing bij peren: Er wordt een hypothese gevormd dat deze stoffen kunnen helpen bij perenrassen die moeilijk rijpen in de koelcel, zoals de Comtesse de Paris.
4. Onderzoeksmethode: Er wordt verwezen naar kwantitatieve data ("verkregen cijfers") en er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de huidige resultaten en toekomstig onderzoek naar pluktijden. Dit document past in de context van de modernisering van de Nederlandse fruitteelt in de decennia rond de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd veel geëxperimenteerd met chemische groeiregulatoren om vroege vruchtafval te beperken en de kwaliteit van het fruit in de opkomende koelhuisketen te beheersen. Het gebruik van "Sterappel" wijst op een traditioneel Nederlands fruitlandschap; dit ras was destijds zeer populair maar is tegenwoordig een 'vergeten' ras. De terminologie en de wetenschappelijke diepgang suggereren dat dit afkomstig is van een instituut zoals de toenmalige Landbouwhogeschool Wageningen of een regionaal proefstation voor de fruitteelt.