Titelpagina van een rapport.
Origineel
Titelpagina van een rapport. INSTITUUT VOOR ONDERZOEK OP HET GEBIED
VAN VERWERKING VAN FRUIT EN GROENTEN.
Afd. K o e l o n d e r z o e k.
RAPPORT BETREFFENDE HET ONDERZOEK NAAR DE WAARDE VAN
HET ONTSMETTINGSMIDDEL KARSAN BIJ HET IN KUILEN BEWAREN
VAN AARDAPPELEN.
--oo0oo-- * Instituut: Het rapport is opgesteld door een gespecialiseerde onderzoeksinstelling in Wageningen, gericht op de verwerking en bewaring van landbouwproducten. De afdeling "Koelonderzoek" duidt op een focus op bewaartechnieken.
* Onderwerp: Het onderzoek richt zich op een zeer praktisch landbouwprobleem: het voorkomen van bederf (zoals rot) bij aardappelen die op de traditionele manier in "kuilen" (onder een laag stro en grond) buiten worden bewaard.
* Oorlog & Vervolging: Jodenster/Maatregelen
* Product/Handel: A.G.F. (Aardappelen): Aardappel, A.G.F. (Aardappelen): Klei, A.G.F. (Fruit): Appel, A.G.F. (Fruit): Fruit, A.G.F. (Groenten): Groente, A.G.F. (Groenten): Sla, Kruidenier (Droog): Meel, Textiel & Kleding: Kleding, Textiel & Kleding: Stof, Textiel & Kleding: Textiel, Vis & Zee: Aal, Vis & Zee: Vis
* Stijl: De opmaak is formeel en zakelijk, kenmerkend voor wetenschappelijke of technische rapportages uit het midden van de 20e eeuw. De spatiering in "K o e l o n d e r z o e k" en de dubbele onderstreping zijn typische typografische middelen uit die tijd om nadruk te leggen. * Historische context: Voor de opkomst van grootschalige, computergestuurde koelhuizen was het "inkuilen" de standaardmethode voor winteropslag van aardappelen. Dit was echter risicovol door de kans op schimmelvorming en bacteriële infecties.
* Wetenschappelijke context: In de periode na de Tweede Wereldoorlog was er een grote focus op het verhogen van de voedselzekerheid door het verbeteren van bewaar- en verwerkingstechnieken. Instituten zoals deze testten commerciële middelen (zoals Karsan) om boeren objectief advies te kunnen geven over hun nut en veiligheid.
* Karsan: Dit was destijds een bekend merknaam voor een ontsmettingsmiddel in de landbouw, vaak gebaseerd op stoffen die ziektekiemen moesten doden zonder het product ongeschikt te maken voor consumptie.
Samenvatting
- Instituut: Het rapport is opgesteld door een gespecialiseerde onderzoeksinstelling in Wageningen, gericht op de verwerking en bewaring van landbouwproducten. De afdeling "Koelonderzoek" duidt op een focus op bewaartechnieken.
- Onderwerp: Het onderzoek richt zich op een zeer praktisch landbouwprobleem: het voorkomen van bederf (zoals rot) bij aardappelen die op de traditionele manier in "kuilen" (onder een laag stro en grond) buiten worden bewaard.
- Oorlog & Vervolging: Jodenster/Maatregelen
- Product/Handel: A.G.F. (Aardappelen): Aardappel, A.G.F. (Aardappelen): Klei, A.G.F. (Fruit): Appel, A.G.F. (Fruit): Fruit, A.G.F. (Groenten): Groente, A.G.F. (Groenten): Sla, Kruidenier (Droog): Meel, Textiel & Kleding: Kleding, Textiel & Kleding: Stof, Textiel & Kleding: Textiel, Vis & Zee: Aal, Vis & Zee: Vis
- Stijl: De opmaak is formeel en zakelijk, kenmerkend voor wetenschappelijke of technische rapportages uit het midden van de 20e eeuw. De spatiering in "K o e l o n d e r z o e k" en de dubbele onderstreping zijn typische typografische middelen uit die tijd om nadruk te leggen.
Historische Context
- Historische context: Voor de opkomst van grootschalige, computergestuurde koelhuizen was het "inkuilen" de standaardmethode voor winteropslag van aardappelen. Dit was echter risicovol door de kans op schimmelvorming en bacteriële infecties.
- Wetenschappelijke context: In de periode na de Tweede Wereldoorlog was er een grote focus op het verhogen van de voedselzekerheid door het verbeteren van bewaar- en verwerkingstechnieken. Instituten zoals deze testten commerciële middelen (zoals Karsan) om boeren objectief advies te kunnen geven over hun nut en veiligheid.
- Karsan: Dit was destijds een bekend merknaam voor een ontsmettingsmiddel in de landbouw, vaak gebaseerd op stoffen die ziektekiemen moesten doden zonder het product ongeschikt te maken voor consumptie.