Besluit (Extract uit het Boek der Besluiten van den Burgemeester van Amsterdam). Vrijdag 28 augustus 1942. [Stempel/Handgeschreven linksboven in blauw/paars:] $N^o \text{ } 66/25/2$ $M. 1942 \frac{7}{9}$
[Handgeschreven rechtsboven:] Marktw

No. 37/66 L.M. 1942

Machtiging van den Directeur van het Marktwezen tot verhuur van een kantoorlokaliteit aan den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening.

[Diverse handgeschreven initialen in rood en blauw]

E x t r a c t
uit het Boek der Besluiten
van den Burgemeester van Amsterdam
Vrijdag, 28 Augustus 1942.

Op voorstel van den Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak- bad- en zweminrichtingen wordt het volgende besluit genomen:
De Burgemeester van Amsterdam,
Gezien het rapport van den Directeur van het Marktwezen van 17 Augustus 1942 No. 66/25/1 M;
Gelet op het besluit van Burgemeester en Wethouders van 31 Januari 1941, No. 37/12 L.M.1941, alsmede op zijn besluit van 19 September 1941, No. 37/58 L.M.1941;

B e s l u i t:

den Directeur van het Marktwezen te machtigen, gerekend te zijn ingegaan 15 Augustus 1942 kantoor No. 58 in de hal op de Centrale Markt ten gebruike van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening voor administratieve doeleinden ten behoeve van de Centrale Keukens af te staan, tegen een vergoeding van f 25.-- per maand (verwarming hieronder begrepen).
Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan de afdeelingen Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak, bad- en zweminrichtingen (3 stuks) en Financiën (2 stuks).

AR.
[Parraaf]

Voor eensluidend extract,
de Gemeentesecretaris,

(get.) J. F. FRANKEN

[Handgeschreven onderaan:]
Aangetekend
op slip.
14/9-'42 [Initialen] Dit document is een officieel besluit van de burgemeester van Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het betreft de toewijzing van kantoorruimte (kantoor nr. 58) op de Centrale Markt aan de "Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening". Specifiek wordt vermeld dat de ruimte bedoeld is voor administratieve taken ten behoeve van de "Centrale Keukens".

De huurprijs is vastgesteld op 25 gulden per maand, inclusief verwarming. Het besluit is genomen op voorstel van de wethouder die verantwoordelijk was voor levensmiddelen en hygiëne-inrichtingen. De administratieve verwerking is zichtbaar door de vele kenmerken, stempels en de latere aantekening dat het besluit "op slip" is aangetekend op 14 september 1942. Ten tijde van dit schrijven (augustus 1942) was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De burgemeester van Amsterdam was Edward Voûte, die door de bezetter was aangesteld. De voedselvoorziening werd in deze periode steeds strikter gereguleerd door de overheid vanwege de groeiende schaarste.

De "Centrale Keukens" speelden een cruciale rol in het dagelijks leven van de Amsterdammers tijdens de bezetting. Zij zorgden voor collectieve maaltijden (de zogeheten 'stamppotmaaltijden') voor mensen die zelf niet meer over voldoende brandstof of ingrediënten beschikten om te koken. Dit document illustreert de bureaucratische processen die nodig waren om dergelijke grootschalige sociale voorzieningen onder oorlogsomstandigheden te faciliteren. Het toont aan hoe bestaande infrastructuur, zoals de Centrale Markt, werd geherstructureerd voor de distributie en administratie van voedsel. Marktwezen