Getypte brief op officieel papier. September 1942. De N.V. Marcanti. De Burgemeester van Amsterdam (destijds Edward Voûte). September 1942.

Aan den Heer Burgemeester
van Amsterdam.

Hierbij hebben wij de eer U mede te deelen, dat
onze N.V. niet in staat is de cantine, gelegen op de eerste
verdieping aan de Zuidzijde van de hal op het terrein der
Centrale Markt, te exploiteeren. Bedoelde cantine behoort tot
de objecten, waaromtrent den 6den November 1939 door U met
ons een pachtovereenkomst werd gesloten.
Wij verzoeken U, in verband met het bovenstaande,
derhalve beleefd, tijdens de bedoelde pachtovereenkomst de
cantine, voorzoover dat door U wenschelijk en mogelijk wordt
geacht, te Uwen bate te verhuren aan een gegadigde, wiens
(wier) bedrijf noch geheel noch gedeeltelijk concurreerend
is of gedurende den duur der overeenkomst zal zijn met dat
van onze N.V.; en voorts, dat aan onze N.V., zoolang de can-
tine tijdens de in de eerste alinea bedoelde pachtovereen-
komst, door U wordt verhuurd, een reductie zal worden verleend
op de pachtsom, berekend naar een bedrag van ƒ 500,- per jaar.
Gaarne vernemen wij of U zich met bovengenoemd
voorstel kunt vereenigen.

De N.V. Marcanti, Deze zakelijke correspondentie uit de oorlogsperiode werpt licht op de exploitatie van faciliteiten op het terrein van de Centrale Markt in Amsterdam. De kern van het schrijven is dat N.V. Marcanti, de exploitant van het bekende Marcanti-gebouw (destijds een verenigingsgebouw en kantinecomplex voor marktkooplui en arbeiders), niet langer in staat is een specifieke kantine op de eerste verdieping te beheren.

De brief is opgesteld in een zeer formele, bijna onderdanige stijl ("hebben wij de eer", "verzoeken U... beleefd"), wat gebruikelijk was voor correspondentie met het stadsbestuur. De N.V. stelt een praktische oplossing voor: de gemeente mag de kantine aan een ander verhuren, mits deze geen concurrent is van Marcanti. In ruil hiervoor vraagt de N.V. een korting van 500 gulden op hun jaarlijkse pachtsom. De datum, september 1942, is historisch saillant. Nederland bevond zich midden in de Duitse bezetting. De burgemeester aan wie de brief is gericht, was Edward Voûte, die door de bezetter was aangesteld. De reden waarom N.V. Marcanti "niet in staat is" de kantine te exploiteren wordt niet expliciet genoemd, maar kan te maken hebben met de oorlogsomstandigheden: schaarste aan personeel, rantsoenering van goederen, of een afname van de klandizie op de markt.

Het Marcanti-complex aan de Jan van Galenstraat was in de jaren '30 gebouwd als een modern sociaal centrum voor de Centrale Markthallen. Het feit dat er in 1942 nog steeds zakelijke onderhandelingen plaatsvonden over pachtovereenkomsten van 1939, laat zien dat het civiele en economische bestuur van de stad, ondanks de bezetting, in bureaucratische zin bleef doorfunctioneren volgens de bestaande regels en contracten.