Administratief formulier (ongebruikt/invulformulier). (De tekst is letterlijk overgenomen van het origineel)

STATISTIEK CONTROLE.

Heden te uur werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer
van:
Tuinder )
Schipper )
Grossier )
Expediteur )
Inz.veiling )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van her-
komst letten! Aangevoerd.

              Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
              juist      )
              te weinig  ) op zijn bon had genoteerd.
              te veel    )

                                    Amsterdam,               19

                                              De contrôleur,

Gezien
Chef

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt. * Doel: Het document dient als bewijs van een steekproefsgewijze controle op de aangevoerde goederen op de Centrale Markt. De controleur vergelijkt de fysieke aanvoer met wat op de "statistiekbon" staat.
* Terminologie:
* Colli: Een verzamelnaam voor verpakkingseenheden (zoals kisten, balen of dozen).
* Inz.veiling: Waarschijnlijk een afkorting voor "Inzake veiling".
* Administratieve hiërarchie: Het document bevat een ondertekeningsveld voor de controleur en een 'gezien'-veld voor de chef, gericht aan de Bedrijfschef van de Centrale Markt. Dit formulier is afkomstig uit de administratie van de Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat). In deze periode was strenge controle op de aanvoer van levensmiddelen essentieel voor het innen van marktgelden en het bijhouden van statistieken over de voedselvoorziening in de stad. De spelling ("den aanvoer", "contrôle" met circumflex) duidt op een datering tussen circa 1934 en 1950. De markt functioneerde als de 'buik van Amsterdam', waar dagelijks enorme hoeveelheden groenten en fruit via schippers en tuinders binnenkwamen.