Administratief kas- of voorraadregister (prijslijst van groenten). 6 maart 1935. [Bovenaan de pagina]
GROENTE DD. 6 Maart 1935

[Kolomkoppen]
PLAATS VAN HERKOMST | WINKELPRIJS
-------------------- | -----------
A'dam | Buitenstreek | Langedijk | West-Friesl. | Vrak. Land | Div. | 1e KWAL. | 2e KWAL.

[Gegevensregels - bij benadering per rij]
1. 100 | | | | 500 | | 35 | 25
2. 1400 | 400 | | | | | |
3. | 100 | 100 | 200 | | | |
4. 500 | 500 | 100 | 1200 | | 7.500 België | 19 | 14
5. 6.200 | | | 200 | | | 10 | 8
6. 500 | | | 400 | | | 20 | 16
7. | | | 1700 | | | 5 | 2 ½
8. | 900 | 6.500 | 1300 | | | 10 | 7 ½
9. | 400 | 9.600 | 3.200 | | | 4 | 2
10. | | 2.800 | | | | |
11. | 700 | | | | 6.300 Friesland | 1 ½ | 4
12. 1.000 | | | | | | |
13. 500 | | | | | | |
14. 300 | | | 200 | | | 8 | 7
15. 100 | | | | | | |
16. 200 | | | | | | 8 | 5
17. | | | 100 | | | |
18. 400 | | | | | | |
19. 50. | | | | | | 44 |
20. | 500. | 4.400. | 200. | | | 6 | 2
21. | 1400. | 5.900 | | | | 13 | 2

[Rechtsonder]
[Paraaf/Handtekening] Dit document is een dagelijks overzicht van binnengekomen partijen groenten en de bijbehorende vastgestelde winkelprijzen.

• Herkomst: De genoemde locaties zijn belangrijke historische tuinbouwgebieden in Nederland, met name in Noord-Holland. "Langedijk" en "West-Friesland" stonden destijds (en nu nog steeds) bekend om de grootschalige teelt van kolen en andere vollegrondsgroenten. De kolom "A'dam" (Amsterdam) duidt waarschijnlijk op aanvoer via de Amsterdamse centrale markt. Er is ook sprake van import ("België") en aanvoer uit andere provincies ("Friesland").
• Hoeveelheden: De getallen in de kolommen (zoals 9.600 en 7.500) geven de omvang van de partijen aan. Het is onduidelijk of dit stuks (bijv. kolen) of gewicht (bijv. kilo's of balen) betreft, maar gezien de context van een daglijst zijn het waarschijnlijk eenheden.
• Prijsstelling: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de eerste en tweede kwaliteit (1e en 2e Kwal.). De prijzen zijn genoteerd in centen per eenheid. Opvallend is het gebruik van breuken voor halve centen (bijv. "2 ½", "7 ½").
• Schrift: Het document is geschreven in een vlot, zakelijk administratief handschrift uit de jaren '30. De datum, 6 maart 1935, plaatst dit document midden in de crisisjaren. Tijdens de Grote Depressie stonden de prijzen voor landbouwproducten zwaar onder druk. Documenten als deze boden marktmeesters of groothandelaren inzicht in de marktwerking van die dag: de verhouding tussen aanbod uit de verschillende regio's en de uiteindelijke winkelwaarde.

Specifiek de vermelding van "Langedijk" verwijst naar de regio van de Broeker Veiling, de oudste doorvaarveiling ter wereld, waar de logistiek van groenten per schuit een cruciale rol speelde. Dit document is een direct bewijs van de logistieke en economische stromen van de Nederlandse voedselvoorziening in het interbellum.