Administratief overzicht van aardappelaanvoer en -prijzen.
Origineel
Administratief overzicht van aardappelaanvoer en -prijzen. [Bovenzijde - Lijst van soorten]
| Soort | Groep nr. |
|---|---|
| Rijper Muizen | 5 |
| Spuische Eigenheimers | 1 |
| Westlandsche Muizen | 5 |
| " Ronden | 5 |
| IJpolder Muizen | 5 |
| Zeeuwsche Bevelanders | 1 |
| " Bintjes | 1 |
| " Blauwen | 2 |
| " Bonten | 2 |
| " Blauwe Eigenh. | 4 |
| " Bonte Eigenh. | 4 |
| " Bravo's | 4 |
| " Eigenheimers | 1 |
| " Red-star | 4 |
| " Bonte-star | 4 |
| " Industrie | 4 |
| " Muizen | 5 |
| Diverse partijen | |
| " poters | 4 |
[Middenveld - Handgeschreven berekeningen]
- 35000 | 5¹ | 1785.- | Zeeland | 7/6 | 3.40 - 3.70
- 30500 | 4⁹ | 1886,50 | " | | 3.30 - 3.60
- 8400 | 3⁸ | 319,20 | | 5 | 2.50 - 2.80
Totaal aanvoer: 108.200 KG | f 5146,10
[Onderzijde - Tabeloverzicht]
| GROEPEN VAN SOORTEN | TOTAAL AANVOER | MARKTPRIJZEN (1e KWAL.) | MARKTPRIJZEN (2e KWAL.) | MIDDENPRIJS | WAARDE VAN DEN TOTALEN AANVOER | WINKELPRIJS (1e KWAL.) | WINKELPRIJS (2e KWAL.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 Eigenheimers (Klei) | 12100 | 3⁹ | - | 3⁹ | 471,90 | 5⁸ | - |
| No. 2 Zeeuwsche Bonten en blauwen | 73500 | 5² | - | 5,02 | 3671,50 | 6⁸ | - |
| No. 3 Zand- en gelijkgestelde soorten | 14000 | 6¹ | 4³ | 4,82 | 675,50 | 9 | 6,5 |
| No. 4 Tusschensoorten (Klei) | 8600 | 4 | 3⁸ | 3⁸ | 327,20 | 6 | 5 |
| No. 5 Vroege Aardappelen | |||||||
| No. 6 Malta Aardappelen | |||||||
| TOTAAL | 108.200 KG | f 5146,10 | |||||
| * Rekeneenheden: De gewichten worden uitgedrukt in kilogrammen (KG). De prijzen worden genoteerd in guldens (f), waarbij centen vaak in superscript zijn geschreven (bijv. 3⁹ voor f 3,90). | |||||||
| * Gegevens: De grootste aanvoer in deze periode bestond uit "Zeeuwsche Bonten en blauwen" (Groep 2) met 73.500 KG. De hoogste winkelprijs per eenheid wordt genoteerd bij de zand-aardappelen (f 9,-). | |||||||
| * Herkomst: De expliciete vermelding van "Zeeland" en "Zeeuwsche" variëteiten suggereert dat dit document afkomstig is van een Zeeuwse veiling of een handelsorganisatie die Zeeuwse producten distribueerde. Dit type document is kenmerkend voor de landbouwstatistiek en marktverslaggeving uit de eerste helft van de 20e eeuw. Het geeft inzicht in de economische waarde van verschillende aardappelrassen, die destijds het hoofdbestanddeel van het Nederlandse dieet vormden. Namen als 'Eigenheimers', 'Bintjes' en 'Blauwen' zijn klassieke rassen. De indeling naar grondsoort (klei vs. zand) was cruciaal voor de prijsbepaling, aangezien kleiaardappelen vaak als kwalitatief superieur (vaster kokend) werden beschouwd. Het formulier diende waarschijnlijk om de dag- of weektotalen van een specifieke marktplaats of veiling te consolideren voor administratieve doeleinden. |