Administratief/financieel verslag (doorslag van een getypt document).
Origineel
Administratief/financieel verslag (doorslag van een getypt document). - 4 -
| transport | f | 5.401.60 | ||
|---|---|---|---|---|
| Kantoorhuur | " | 200.-- | ||
| Reiskosten | " | 82,98 | ||
| Onderhoud kantoor | " | 94.62 | ||
| Cantine | " | 120.22 | ||
| Verlichting | " | 27.52 | ||
| Abonnementen | " | 6.43 | ||
| Accountant | " | 1.545.50 | ||
| Diversen | " | 238.03 | ||
| ———————— | ||||
| f. | 7.716.90 | |||
| =========== | ||||
| Hiervan 28% is | f. | 2.160.73 | ||
| Kosten rechtskundige i.z. opstellen | ||||
| overeenkomst | " | 250.-- | ||
| ———————— | ||||
| f. | 2.410.73 | |||
| =========== |
12.COMMISSIE OVER VERKOOP ROT EN STEK f. 962.71
In Uw schrijven d.d. 20 April 1943 deelde U aan de betreffende gemeentelijke instanties mede, dat het in Uw voornemen lag een commissie te berekenen over verkoopen van artikelen, welke als gevolg van het opslaan zoodanig in kwaliteit waren achteruitgegaan, dat deze niet meer voor menschelijke consumptie dienstig waren en dus als veevoeder van de hand moesten worden gedaan.
De betreffende opbrengsten, waarvan de handel hare marge niet kan toucheeren, zijn ten gunste der diverse productenrekeningen gebracht, echter zonder vermelding der hoeveelheden, zoodat de Combinatie in ieder geval de inkoopkosten van f. 1.-- gerestitueerd krijgt.
In de administratie der Combinatie troffen wij de volgende opbrengsten van verkochte partijen rot en stek aan:
| 35.850 kg | stekpeen | f. | 494.50 | |
| 156.693 " | stekrapen | " | 2.288.58 | |
| 24.000 " | " | " | 42.-- | |
| ————————— | ————————— | |||
| 216.543 kg | f | 2.825.08 | ||
| =========== | =========== |
De Commissie ad. f. -.50 per 100kg berekenden wij over het totale gewicht ad 216.543 kg. verminderd met de partij ad 24.000 kg., pro resto over 192.543 kg.
In verband met de geringe opbrengst der partij stekrapen van 24.000 kg. hebben wij de commissie hierover buiten berekening gelaten.
Opgemerkt zij nog, dat de combinatie uit hoofde dezer transacties aan de betreffende grossiers-verkooper een provisie zal hebben te betalen van f. -.25 per 100 kg., zoodat de uiteindelijke marge voor de Combinatie een bedrag uitmaakt van f.-25 per /--
(handgeschreven in de marge: / 100 kg.)
13.BEREKENING BEHAALDE PRIJSSTIJGING OP DE OPGESLAGEN PARTIJEN f. 39.938.99
Conform artikel 5 van meergeneoemde overeenkomst zal de prijsstijging, welke ontstaat tengevolge van het opgeslagen houden der betreffende stapelgroenten, ten goede komen aan de Gemeente Amsterdam.
Van de verschillende goederensoorten werden grootboekrekeningen samengesteld, waaruit de uiteindelijke prijsstijging tot uitdrukking is gekomen. * Administratieve controle: Het document lijkt een verslag van een accountant of auditor (gezien de post "Accountant" van f. 1.545.50) aan een directie of bestuur. Het controleert de financiële afwikkeling van de "Combinatie".
* Voedselverspilling en herbestemming: Een groot deel van de tekst gaat over "rot en stek" (bedorven of uitgelopen groenten, zoals peen en rapen). Omdat deze ongeschikt zijn voor mensen, worden ze verkocht als veevoer. De administratie zorgt ervoor dat de inkoopkosten (f. 1.--) gedekt blijven.
* Financiële structuur: Er wordt gewerkt met vaste marges per 100 kg (f. 0,50 commissie, waarvan f. 0,25 naar de grossier gaat).
* Winstafdracht: Opvallend is dat prijsstijgingen op voorraden ("stapelgroenten") niet ten gunste komen van de handelaar, maar moeten worden afgedragen aan de Gemeente Amsterdam. Dit wijst op een strak gereguleerde markt. * Tweede Wereldoorlog: De datum april 1943 valt midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van een distributiesysteem en schaarste.
* Voedselvoorziening: De "Combinatie" en de "Gemeente Amsterdam" werkten nauw samen om de stad van voedsel te voorzien. "Stapelgroenten" (zoals wortelen en knolrapen) waren cruciaal omdat ze lang bewaard konden worden.
* Economische regulering: Tijdens de oorlog werden prijzen en winstmarges door de overheid (of door de bezetter gecontroleerde instanties) strikt vastgelegd om woekerwinsten op schaarse goederen te voorkomen. De afdracht van prijsstijgingen aan de gemeente is een voorbeeld van dergelijke regulering.
* Terminologie: "Stekpeen" en "stekrapen" duiden op groenten die zijn gaan uitlopen (steken) tijdens de opslag, wat de kwaliteit voor menselijke consumptie vermindert.