Getypt verslag/accountantsrapport betreffende de administratie van productenrekeningen. Niet vermeld op deze pagina (vermoedelijk midden 20e eeuw, periode van gereguleerde distributie). F.J.M. Tonino, Accountant (Lid Ned. Inst. v. Accountants). F.J.M. Tonino
Accountant
Lid Ned.Inst.v.Accountants

                            - 5 -


           Deze productenrekeningen werden gedebiteerd voor de

inkoopwaarde der ingeslagen goederen, zonder bijberekening der
directe inkoopkosten van het Bureau Velders en gecrediteerd voor
de afgegeven partijen, berekend tegen de veilingprijs van de dag
waarop de goederen voor verkoop zijn vrijgegeven.
Als dag waarop de goederen voor verkoop zijn vrijgege-
ven is aangenomen het tijdstip, waarop de producten naar de
pakhuizen der grossiers zijn vervoerd ter afgifte aan de
detaillisten.
Alle afgiften van de opslagruimte vergeleken wij
volledig met de copie-afgiftebons.
Voor de ontvangen goederen werden de betreffende
grossiers in een kaartsysteem der combinatie gedebiteerd, het-
welk door ons volledig werd vergeleken.
Alle afgiften werden voorts tegen de dagveilingprijzen
omgerekend, hetwelk door ons volledig werd nagegaan.
De betreffende productenrekeningen geven het volgende
beeld:
Uien Onderwicht Voordeel
==== ----------- prijsstijging.
Afgegeven uit opslag
732.010 kg f 60.320,86
Inkoopen 792.108 " " 54.349,01 60.098 kg f 5.971.85

Rapen

  Afgegeven uit opslag
               2149.770 kg  f 72.990.17

Verkocht voor
veevoeder ---- " 2.330.58
----------- -----------
2149.770 kg f 75.320.75
Inkoopen 2450.500 kg " 53.895,07 300.730 " " 21.425.68

Wortelen

  Afgegeven uit opslag
                749.860 kg  f 34.762.50
  Verkocht voor
    veevoeder     ----      "    494.50
                -----------  -----------
                749.860 kg  f 35.257.--

Inkoopen 870.120 " " 30.123.79 120.260 " " 5.133.21

Kool

  Afgegeven uit opslag
                323.960 kg  f 28.294.26

Inkoopen 420.075 " " 20.886.01 96.115 " " 7.408.25
----------- -----------
577.203 kg f 39.938.99
===========
Verkocht voor veevoeder:
Wortelen 35.850 kg
Rapen 180.693 " 216.543 kg
Onderwicht 360.660 kg
----------
Bij beschouwing van bovengenoemde prijsstijging diene Dit document is een pagina uit een accountantsverslag van F.J.M. Tonino. De kern van deze pagina is de verificatie van de "productenrekeningen" voor diverse landbouwproducten.

De accountant legt de methodiek uit: de inkoopwaarde wordt gedebiteerd, terwijl de afgifte wordt gecrediteerd tegen de veilingprijs van de dag van vrijgave (het moment dat goederen naar de grossiers gaan). Er is een volledige controle uitgevoerd op de afgiftebonnen en het kaartsysteem van de grossiers.

Uit de tabel blijkt dat er aanzienlijke verschillen zijn tussen inkoop en afgifte:
1. Onderwicht: Er is een aanzienlijk verlies in gewicht (totaal 360.660 kg voor de genoemde posten), wat gebruikelijk is bij opslag van verse producten door indroging of bederf.
2. Veevoeder: Een deel van de voorraad (rapen en wortelen) is niet voor menselijke consumptie verkocht, maar als veevoeder afgezet tegen lagere prijzen.
3. Voordeel prijsstijging: Ondanks het gewichtsverlies is er een boekhoudkundig "voordeel" van f 39.938,99 ontstaan. Dit komt doordat de dagveilingprijs op het moment van levering aan de grossiers hoger lag dan de oorspronkelijke inkoopprijs. Dit document stamt waarschijnlijk uit de periode van de Tweede Wereldoorlog of de directe wederopbouwperiode in Nederland (ca. 1940-1950). In deze tijd was de handel in levensmiddelen strak gereguleerd door de overheid via de zogenaamde "Rijksbureaus".

Accountant F.J.M. Tonino (gevestigd in Amsterdam) was een erkend lid van het Nederlands Instituut van Accountants (NIVA). De gedetailleerde controle op kilo's en guldens, evenals de vermelding van "Bureau Velders", wijst op een centraal geleid distributiesysteem waarbij prijsbeheersing en voorraadcontrole cruciaal waren om zwarte handel te voorkomen en de voedselvoorziening te waarborgen. De post "Voordeel prijsstijging" is in dit kader interessant, omdat het aangeeft hoe marktfluctuaties binnen een gereguleerd systeem werden verantwoord. F.J.M. Tonino