Factuur/Nota (No. V.)
Origineel
Factuur/Nota (No. V.) 4 Mei 1943 N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten „Amsterdam” - Exploitatie Koelhuis N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN „AMSTERDAM”
TELEFOON 85551 (5 lijnen)
EXPLOITATIE KOELHUIS
TELEGRAM-ADRES:
VEILING MARKTHALLEN AMSTERDAM
AMSTERDAM-W., 4 Mei 1943.
CENTRALE MARKTHALLEN
GEM. GIRO N. 5000
BANKIER: NOTA No. V.
TWENTSCHE BANK N.V.
K 442
| Opslag No. | TERMIJN | PRODUCT | KOELLOON | TOTAAL |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 5580 | 27/2-13/3'43 | 60340 kg. Uien | o.15c.p.kg.p.14dg. | f. 90.51 |
| | 13/3- 9/4'43 | ” ” | ” ” p.4 w. | ” 90.51 |
| | 10/4- 6/5 | 60256 kg. | ” ” p.4 w. | ” 90.38 |
| 5613 | 9/1-22/1'43 | 61900 kg. Kool | ~~5/~~ ” p.14dg. | ” 309.50 |
| | 23/1-29/1'43 | ” ” ” | o.15c.p.kg.p.w. | ” 92.85 |
| | 30/1-5/2 | ” ” | ” ” | ” 92.85 |
| | 6/2 -12/2'43 | ” ” | ” ” | ” 92.85 |
| | 13/2-19/2 | ” ” | ” ” | ” 92.85 |
| | 20/2-5/3 | ” ” | ” p.14dg. | ” 92.85 |
| | 6/3-19/3 | ” ” | ” ” | ” 92.85 |
| | 20/3-2/4 | ” ” | ” ” | ” 92.85 |
| | 3/4- 30/4 | ” ” | ” p.4 w. | ” 92.85 |
| | 31/4-28/5 | 18975 ” | ” ” | ” 28.46 |
| 5625 | 25/2-10/3'43 | 15700 ” Roode Kool | ½c.p.kg.p.14dg. | ” 78.50 |
| | 11/3-17/3'43 | ” ” | o.15 ” p.w. | ” 23.55 |
| | 18/3-24/3 | ” ” | ” ” | ” 23.55 |
| | 25/3-31/3 | ” ” | ” ” | ” 23.55 |
| | 1/4-7/4 | ” ” | ” ” | ” 23.55 |
| | 8/4-21/4 | ” ” | ” p.14dg. | ” 23.55 |
| | 22/4-5/5 | ” ” | ” ” | ” 23.55 |
| 5636 | 5/3-18/3'43 | 15000 kg. Roode kool | ½c.p.kg.p.14 dg. | ” 75.-- |
| | 19/3-26/3'43 | 15000 ” ” ” | o.15c.p.kg.p.w. | ” 22.50 |
| | 27/3-2/4 | ” ” | ” ” | ” 22.50 |
| | 3/4. 9/4 | ” ” | ” ” | ” 22.50 |
| | 10/4-16/4 | ” ” | ” ” | ” 22.50 |
| | 17/4-30/4 | ” ” | ” 14dgn | ” 22.50 |
| | 1/5-14/5 | ” ” | ” ” | ” 22.50 |
| | | | | f.30804.66 |
| | | | 7% assurantie | ” 2156.33 |
| | | | | -------- |
| | | | | 32960.99 |
| | | | | ======== |
Onderschrift linkerzijde:
Overschrijving op onze gemeente girorekening kan geschieden via postrekening 13500 van het gemeente girokantoor bij den postcheque en girodienst, met omschrijving ten gunste rekening N. 5000
Onderschrift onderzijde:
Opslag geschiedt volgens de bepalingen en voorschriften van het Reglement Koelhuis, Centrale Markt, goedgekeurd bij Besluit van B. & W. van Amsterdam d.d. 26 April 1935, behoudens eventueele aanvullingen of wijzigingen. Tenzij anders overeengekomen, zijn de goederen verzekerd. Verzekering vindt plaats volgens onze condities, overeengekomen met de Assuradeuren. Dit document is een factuur ("Nota") uitgegeven door de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten „Amsterdam”, specifiek de afdeling „Exploitatie Koelhuis”. De nota dateert van 4 mei 1943.
De factuur specificeert de kosten voor de opslag en het koelen ("koelloon") van grote hoeveelheden groenten:
* Uien: circa 60.000 kg over verschillende periodes in het voorjaar van 1943.
* Kool: circa 61.900 kg, eveneens over diverse termijnen.
* Roode Kool: twee partijen van respectievelijk 15.700 kg en 15.000 kg.
De tarieven worden berekend per kilogram per periode (per week of per 14 dagen). Naast de koelingskosten is er ook een post voor "7% assurantie" (verzekering) in rekening gebracht. Het totaalbedrag van de factuur bedraagt f. 32.960,99 (Nederlandse guldens), wat voor die tijd een aanzienlijk bedrag was. De opslag vond plaats in de Centrale Markthallen in Amsterdam-West. De datum van de factuur, mei 1943, valt midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Dit werpt een bijzonder licht op de logistiek van voedselvoorziening in die tijd:
- Voedseldistributie onder bezetting: Ondanks de oorlog en de toenemende schaarste, bleef de infrastructuur van de Centrale Markthallen in Amsterdam functioneren voor de opslag en distributie van landbouwproducten. Grote partijen zoals vermeld op deze nota waren essentieel voor de voedselvoorziening van de stad.
- Centrale Markthallen: Dit complex was het kloppende hart van de Amsterdamse voedselhandel. De exploitatie van het koelhuis was cruciaal om bederfelijke producten zoals kool en uien gedurende de winter en het voorjaar houdbaar te houden voor consumptie.
- Economische activiteit: De hoge bedragen op de factuur en het gebruik van formele bank- en girodiensten tonen aan dat de grootschalige commerciële handel in levensmiddelen gecontinueerd werd. De vermelding van verzekeringen ("assurantie") wijst op een professionele bedrijfsvoering, zelfs onder de moeilijke omstandigheden van de bezetting.
- Wetgeving: De verwijzing naar een reglement uit 1935 laat zien dat de vooroorlogse gemeentelijke regelgeving (Besluit van B. & W. van Amsterdam) in 1943 nog steeds de juridische basis vormde voor de bedrijfsvoering van het koelhuis.