Nota (rekening) voor koelhuishuur. 4 mei 1943. [Bovenaan links]
TELEFOON 85551 (5 lijnen)
TELEGRAM-ADRES:
VEILING MARKTHALLEN
AMSTERDAM
GEM. GIRO N. 5000
BANKIER:
TWENTSCHE BANK N.V.

[Bovenaan midden/rechts]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN „AMSTERDAM”

EXPLOITATIE KOELHUIS

AMSTERDAM-W., 4 Mei 1943.
CENTRALE MARKTHALLEN

NOTA No. IV.

[Verticaal in de linkermarge]
Overschrijving op onze gemeente girorekening kan geschieden via postrekening 13500 van het gemeente giro-
kantoor bij den postcheque en girodienst, met omschrijving ten gunste rekening N. 5000

[Tabeloverzicht]
| Opslag No. | TERMIJN | PRODUCT | KOELLOON | TOTAAL |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 5576 | 31/12-6/1 '43 | 79366 kg. Uien | à ½ c.p.kg.p.14 dg f. | 396.83 |
| | 7/1- 13/1 '43 | " " " | o.15c.p.kg.p.w. " | 119.05 |
| | 14/1-20/1 '43 | " " " | " " " | 119.05 |
| | 21/1-27/1 '43 | " " " | " " " | 119.05 |
| | 28/1-10/2 '43 | " " " | " 14 dgn. " | 119.05 |
| | 11/2-24/2 '43 | " " " | " " " | 119.05 |
| | 25/2-10/3 '43 | " " Uien | " " " | 119.05 |
| | 11/3- 7/4 '43 | " " " | " 4 wk. " | 119.05 |
| | 8/4- 5/5 '43 | " " " | " " " | 119.05 |
| 5579 | 26/11-9/12 '42 | 321150 kg. Kool | ½ c.p.kg.p.14dg. " | 1605.75 |
| | 10/12-16/12 '42 | 321150 kg. " | o.15c.p.kg.p.w. " | 481.73 |
| | 17/12-23/12 '42 | " " " | " " " | 481.73 |
| | 24/12-30/12 '42 | " " " | " " " | 481.73 |
| | 31/12-6/1 '43 | " " " | " " " | 481.73 |
| | 7/1 -20/1 '43 | 320460 " " | " 14 dg- " | 480.69 |
| | 21/1-3/2 '43 | " " " | " " " | 480.69 |
| | 4/2-17/2 '43 | 310925 " " | " " " | 466.39 |
| | 18/2-17/3 '43 | 306985 " " | " 4 wk. " | 460.48 |
| | 18/3-14/4 '43 | 276815 " " | " " " | 415.22 |
| | 15/4-12/5 '43 | 203345 " " | " " " | 305.02 |
| 5580 | 19/12-1/1 '43 | 2155 kn. Uien 28 kg. tot | | |
| | | 60340 kg. | ½ c.p.kg.p.14dg. " | 301.70 |
| | 2/1-8/1 '43 | 60340 kg. " | o.15c.p.kg.p.14dg. " | 90.51 |
| | 9/1-15/1 '43 | " " " | " p.w. " | 90.51 |
| | 16/1-22/1 '43 | " " " | " " " | 90.51 |
| | 23/1-29/1 '43 | " " " | " " " | 90.51 |
| | 30/1-12/2 '43 | " " " | " p.14dg. " | 90.51 |
| | 13/2-26/2 '43 | " " " | " " " | 90.51 |

[Onderaan rechts in de tabelrand]
K 442

[Onderaan]
Opslag geschiedt volgens de bepalingen en voorschriften van het Reglement Koelhuis, Centrale Markt, goedgekeurd bij Besluit van B. & W. van Amsterdam d.d. 26 April 1935, behoudens eventueele aanvullingen of wijzigingen. Tenzij anders overeengekomen, zijn de goederen verzekerd. Verzekering vindt plaats volgens onze condities, overeengekomen met de Assuradeuren. * Valuta: De bedragen zijn genoteerd in guldens (f.), met centen achter de punt.
* Tarieven: Er worden twee basistarieven gehanteerd voor het koelloon:
* ½ cent per kg per 14 dagen (initieel opstart- of basistarief).
* 0,15 cent per kg per week (o.15c.p.kg.p.w.) voor de vervolgperiodes.
* Hoeveelheden: Het betreft aanzienlijke partijen. De kool (opslag 5579) start bij ruim 321 ton en neemt gedurende de maanden af tot circa 203 ton, wat duidt op geleidelijke verkoop of uitgifte uit de voorraad. Bij opslag 5580 wordt verwezen naar "2155 kn." (waarschijnlijk 'kisten' of 'knollen/netten'), omgerekend naar 60.340 kg (ca. 28 kg per eenheid).
* Termijn: De nota dekt een periode van eind 1942 tot mei 1943.
* Administratieve codes: Rechtsboven in de tabel staat de code "K 442", mogelijk een formuliernummer of drukkerijcode. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog (mei 1943). Ondanks de oorlogsomstandigheden en de voedselschaarste bleven de logistieke en administratieve processen rondom de voedselvoorziening in Amsterdam, gecentreerd rond de Centrale Markthallen, strikt georganiseerd. De "N.V. Nederlandsche Veiling" speelde een cruciale rol in de distributie van landbouwproducten.

De opslag van uien en kool in koelhuizen was essentieel om de stad gedurende de winter en het voorjaar van voedsel te voorzien. De verwijzing naar een reglement uit 1935 (goedgekeurd door Burgemeester en Wethouders van Amsterdam) toont de continuïteit van de gemeentelijke regelgeving aan. Opmerkelijk is dat de nota in het Nederlands is opgesteld en de standaard administratieve vormen van die tijd volgt, zonder direct zichtbare sporen van de bezettingsmacht, hoewel de voedseldistributie in deze jaren onder streng toezicht stond van de Rijksbureaus. N.V. Nederlandsche W. van Amsterdam