Ambtsbrief / Memo 12 mei 1943 De Gemeentelijke Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en De Directeur (waarschijnlijk van de Dienst van het Marktwezen) 48/23/3 M.

Verzonden 12/5 (handgeschreven in blauw)

vD/SV

12 Mei 1943.

Regeling-werktijd.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Naar aanleiding van het Besluit van den
Burgemeester d.d. 22 April jl. No.655a Arb.1943
No.324 L.M. 1943
in zake verlenging van den werktijd voor de ambte-
naren, wier werktijd niet overeenkomt met dien der
werklieden hebben de ondergeteekenden de eer U het
volgende te berichten.
Voor eenige onderdeelen van den Dienst van
het Marktwezen is het niet mogelijk vast te houden
aan de onder 2e. van genoemd Besluit voorgeschreven
verdeeling van den werktijd, namelijk voor de
Vischmarkt en voor de algemeene dag- en weekmarkten.
Wij hebben daarom voor deze onderdeelen een andere
werktijdverdeeling vastgesteld, welke wij U in bij-
lage dezes ter goedkeuring voorleggen.
Ten aanzien van de Vischmarkt is een werk-
tijd opgesteld met inbegrip van een half uur koffie-
drinken: totaal 51 uren per week; afgetrokken moet
worden 6 x 1/2 uur, zoodat de werkelijke werktijd 48
uur per week bedraagt. In verband met den aard van
het bedrijf is het niet mogelijk om het half uur
onderbreken voor koffiedrinken in den rooster tot
uitdrukking te brengen.
Ten aanzien van de dagmarkten is ervoor
zorggedragen, dat op de groote markten, Albert
Cuypstraat en Ten Katestraat bij voortduring den ge-
heelen dag minstens een ambtenaar aanwezig is; op de
kleinere is dit, evenals thans reeds het geval is,
niet mogelijk. Op alle markten zal derhalve 48 uur
worden dienst gedaan in plaats van 45 uur, zooals
tot nu toe. De vrije middag per week, welke tot nu
toe door het marktpersoneel werd genoten, moest
vervallen. Per dag is 1 1/2 uur koffiedrinken in den
rooster opgenomen en wel in de uren, dat de markt
dit het beste verdraagt.

De Gemeentelijke Adviseur voor De Directeur,
Voedings- en Distributieaange-
legenheden, In dit document wordt verslag gedaan van de aanpassing van de werktijden voor het Amsterdamse marktpersoneel in mei 1943. De belangrijkste punten zijn:

• Verlenging van de werkweek: De effectieve werktijd wordt verhoogd van 45 naar 48 uur per week.
• Verslechtering arbeidsvoorwaarden: De wekelijkse vrije middag wordt afgeschaft.
• Specifieke regelingen per markt: Voor de Vischmarkt wordt een 51-urige week gehanteerd (inclusief pauzes), terwijl voor de dagmarkten (zoals de Albert Cuyp en Ten Katestraat) een rooster wordt opgesteld dat continue aanwezigheid van ambtenaren garandeert.
• Praktische beperkingen: Men erkent dat op de Vischmarkt de pauzes niet strak in een rooster te vatten zijn vanwege de aard van het werk, en dat op kleinere markten de permanente aanwezigheid van een ambtenaar niet haalbaar is. Dit document is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In 1943 nam de druk op de Nederlandse arbeidsmarkt toe. De bezetter eiste steeds vaker een hogere efficiëntie en langere werktijden om de (oorlogs)economie draaiende te houden.

De genoemde afdelingen ("Voedings- en Distributieaangelegenheden") waren in deze periode van cruciaal belang vanwege de schaarste en de rantsoenering van voedsel. De markten waren essentiële distributiepunten. De uitbreiding van de werktijden en het schrappen van vrije tijd voor ambtenaren past in het bredere beeld van de toenemende werkdruk en de geleidelijke afbraak van arbeidsrechten gedurende de oorlogsjaren. De specifieke vermelding van de Albert Cuypstraat en Ten Katestraat bevestigt dat dit een Amsterdamse aangelegenheid betreft.