Drie ongebruikte uitvoerbewijzen (formulieren) voor de visafslag. (Tekst op het eerste formulier)

MARKTWEZEN — VISCHMARKT
AMSTERDAM

UITVOERBEWIJS № 023786
ingevolge art. 9 van het reglement op den afslag voor
op den afslag van heden gekochte visch, volgens nevens-
staande specificatie. Toebehoorende aan :
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
AMSTERDAM, ................................................................ 193.....
De Ambtenaar belast met Kasbeheer,
......................................................................................................
Model V.M. 1. 25.000-7-'36-813

(Tekst op het tweede formulier)

MARKTWEZEN — VISCHMARKT
AMSTERDAM

UITVOERBEWIJS № 023787
ingevolge art. 9 van het reglement op den afslag voor
op den afslag van heden gekochte visch, volgens nevens-
staande specificatie. Toebehoorende aan :
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
AMSTERDAM, ................................................................ 193.....
De Ambtenaar belast met Kasbeheer,
......................................................................................................
Model V.M. 1. 25.000-7-'36-813

(Tekst op het derde formulier)

MARKTWEZEN — VISCHMARKT
AMSTERDAM

UITVOERBEWIJS № 023788
ingevolge art. 9 van het reglement op den afslag voor
op den afslag van heden gekochte visch, volgens nevens-
staande specificatie. Toebehoorende aan :
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
AMSTERDAM, ................................................................ 193.....
De Ambtenaar belast met Kasbeheer,
...................................................................................................... Deze bron betreft een administratief drukwerk van de gemeente Amsterdam. De documenten fungeren als bewijs van rechtmatige aankoop en toestemming voor het transport van vis buiten het terrein van de afslag.

Belangrijke elementen:
* Drukcode: De code "Model V.M. 1. 25.000-7-'36-813" onderaan de formulieren is zeer informatief. "V.M." staat voor Vischmarkt. De cijfers geven aan dat er in juli 1936 een oplage van 25.000 stuks van dit model is gedrukt.
* Regelgeving: Er wordt expliciet verwezen naar "art. 9 van het reglement op den afslag", wat wijst op een strikt gereguleerde handelsomgeving waarbij de gemeente toezag op de transacties en de afdracht van gelden.
* Functionaris: De ondertekening door de "Ambtenaar belast met Kasbeheer" bevestigt dat dit document pas werd uitgegeven nadat de financiële afwikkeling (betaling van de vis en marktgelden) had plaatsgevonden. In de jaren 1930 was de Centrale Vischmarkt van Amsterdam gevestigd aan de De Ruijterkade, direct achter het Centraal Station aan het IJ. Het Marktwezen was de gemeentelijke instantie die de diverse markten in de stad beheerde.

De visafslag was een essentieel knooppunt in de voedselvoorziening; hier werd de vis die per schip of trein binnenkwam bij opbod verkocht aan handelaren en winkeliers. Deze uitvoerbewijzen waren cruciaal voor de logistieke controle: zonder dit document kon een handelaar de gekochte partijen vis niet legaal van het marktterrein afvoeren. Het document weerspiegelt de bureaucratische nauwkeurigheid van het Amsterdamse marktwezen in het interbellum. Gemeente Amsterdam Marktwezen