Doorslag van een conceptbrief (aangeduid met "C o n c ept."). 10 mei 1943. De Gemeentelijk Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en de Directeur (van de Dienst van het Marktwezen). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen te Amsterdam. [Getypte tekst]

C o n c ept. VD/HB.
Amsterdam, 10 Mei 1943.

Regeling werktijd.

Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Naar aanleiding van het Besluit van den Burgemeester d.d. 22 April jl. No.~~365~~ 655a Arb.1943 ~~No.324 L.M.1943~~ in zake verlenging van den werktijd voor de ambtenaren, wier werktijd niet overeenkomt met dien der werklieden hebben de ondergetekenden de eer U het volgende te berichten.

Voor eenige onderdeelen van den Dienst van het Marktwezen is het niet mogelijk om vast te houden aan de onder 2b. van genoemd Besluit voorgeschreven verdeeling van den werktijd, namelijk voor de Vischmarkt en voor de algemeene dag- en weekmarkten. Wij hebben daarom voor deze onderdeelen een andere werktijdverdeeling vastgesteld, welke wij U in bijlage dezes ter goedkeuring voorleggen.

Ten aanzien van de Vischmarkt is een werktijd opgesteld met inbegrip van een half uur koffiedrinken: totaal 51 uren per week; afgetrokken moet worden 6 x 1/2 uur, zoodat de werkelijke werktijd 48 uur per week bedraagt. In verband met den aard van het bedrijf is het niet mogelijk om het half uur onderbreken voor koffiedrinken in den rooster tot uitdrukking te brengen.

Ten aanzien van de dagmarkten is ervoor zorggedragen, dat op de groote markten, Albert Cuypstraat en Ten Katestraat bij voortduring den geheelen dag minstend een ambtenaar aanwezig is; op de kleinere is dit, evenals thans reeds het geval is, niet mogelijk.

[Handgeschreven toevoeging tussen de regels]
Op alle markten zal derhalve 48 uur worden dienstgedaan i.p.v. 45 uur, zooals tot nu toe. 1

[Getypte ondertekening]
De Gemeentelijk Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden,
De Directeur,

[Handgeschreven tekst onderaan]
1 De vrije middag per week, welke thans aan het marktpersoneel werd genoten, is vervallen. Hiervoor in de plaats is per dag 1 1/2 uur koffiedrinken in den rooster opgenomen. In de praktijk zal moeten worden nagegaan of deze werktijdverdeling, vooral op de groote markten mogelijk is. Zoo noodig komen wij hierop t.z.t. nog nader terug. * Inhoud: De brief bespreekt de uitvoering van een burgemeestersbesluit om de werktijden van ambtenaren te verlengen (gelijk te trekken met die van handarbeiders/werklieden). Voor de Amsterdamse markten (o.a. Albert Cuyp en Ten Kate) wordt een specifieke regeling voorgesteld waarbij de werkweek van 45 naar 48 uur gaat.
* Compensatie: Een opvallend detail is het vervallen van de wekelijkse vrije middag. Als "compensatie" wordt dagelijks anderhalf uur koffiepauze in het rooster opgenomen, hoewel de tekst aangeeft dat dit op de Vischmarkt lastig in te passen is.
* Administratieve staat: De doorhalingen in de dossiernummers en het rode kruis suggereren dat de inhoud van dit concept nog aan verandering onderhevig was of dat er een definitieve versie is opgesteld die deze verving. * Tijdsbeeld: Het document dateert uit mei 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De verlenging van de werktijden past in het beleid van de bezetter en de gelijkgeschakelde besturen om de arbeidsproductiviteit te maximaliseren.
* Bestuur: De burgemeester naar wie verwezen wordt is Edward Voûte, die door de Duitsers was aangesteld. De Dienst van het Marktwezen was in deze periode cruciaal vanwege de schaarste en de distributie van levensmiddelen.
* Locus: De genoemde locaties (Albert Cuypstraat, Ten Katestraat) zijn nog steeds de meest prominente markten van Amsterdam, wat het document een directe link geeft met de sociaal-economische geschiedenis van de stad.