Getypte conceptbrief met handgeschreven kanttekeningen en correcties. Amsterdam, 10 mei 1943. Gemeentelijk Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en de Directeur van het Marktwezen. [Linksboven handgeschreven:]
10/5 . 43 : 1 ex. aan
Dir. Th. Mens
[Paraaf]
Juf. v. Rooyen

C o n c e p t. [onderstreept] VD/HB.
Amsterdam, 10 Mei 1943.

Regeling
werktijd.

Den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

Naar aanleiding van het Besluit van den Burge-
meester d.d. 22 April jl. No. ~~368~~ 655a Arb.1943
No.324 L.M.1943
in zake verlenging van den werktijd voor de ambtenaren,
wier werktijd niet overeenkomt met dien der werklieden
hebben de ondergeteekenden de eer U het volgende te
berichten.
Voor eenige onderdeelen van den Dienst van het
Marktwezen is het niet mogelijk om vast te houden aan
de onder 2b. van genoemd Besluit voorgeschreven verdee-
ling van den werktijd, namelijk voor de Vischmarkt en
voor de algemeene dag- en weekmarkten. Wij hebben daar-
om voor deze onderdeelen een andere werktijdverdeeling
vastgesteld, welke wij U in bijlage dezes ter goed-
keuring voorleggen.
Ten aanzien van de Vischmarkt is een werktijd
opgesteld met inbegrip van een half uur koffiedrinken:
totaal 51 uren per week; afgetrokken moet worden
6 x ½ uur, zoodat de werkelijke werktijd 48 uur per
week bedraagt. In verband met den aard van het bedrijf
is het niet mogelijk om het half uur onderbreken voor
koffiedrinken in den rooster tot uitdrukking te brengen.
Ten aanzien van de dagmarkten is ervoor zorgge-
dragen, dat op de groote markten, Albert Cuypstraat en
Ten Katestraat bij voortduring den geheelen dag min-
stens een ambtenaar aanwezig is; op de kleinere is dit,
evenals thans reeds het geval is, niet mogelijk.

[Ingevoegd handgeschreven:]
Op alle markten zal derhalve 48 uur worden
dienstgedaan i.p.v. 45 uur, zooals tot nu toe.

De Gemeentelijk Adviseur voor Voe- De Directeur,
dings- en Distributieaangelegenheden,

[Onderaan handgeschreven:]
De vrije middag per week, welke tot nu toe door het marktpersoneel werd genoten, is vervallen. Hiervoor in de plaats is per dag 1/2 uur koffiedrinken in den rooster opgenomen.
In de praktijk zal moeten worden nagegaan of deze werktijdver-
deeling, vooral op de groote markten, mogelijk is. Zoo noodig
komen wij hierop t.z.t. nog nader terug.

--- * Inhoud: Het document betreft een voorstel om de werktijden van ambtenaren werkzaam op de Amsterdamse markten (zoals de Albert Cuyp en de Ten Katestraat) te verlengen. De aanleiding is een besluit van de burgemeester om de werktijden van ambtenaren gelijk te trekken met die van handarbeiders ("werklieden").
* Kernpunten van de wijziging:
* De wekelijkse diensttijd wordt verhoogd van 45 naar 48 uur.
* De wekelijkse vrije middag komt te vervallen.
* Er wordt een dagelijkse koffiepauze van 30 minuten ingevoerd, die echter op de Vismarkt niet expliciet in het rooster kan worden opgenomen vanwege de aard van het werk.
* Op grote markten moet continu toezicht door minstens één ambtenaar gegarandeerd zijn.
* Vorm: Het is een "Concept", wat blijkt uit de doorhalingen en de uitgebreide handgeschreven toevoegingen onderaan, die waarschijnlijk nog in de definitieve versie verwerkt moesten worden.

--- Dit document stamt uit mei 1943, midden in de Duitse bezetting. In deze periode stond het gemeentebestuur van Amsterdam onder leiding van de door de bezetter benoemde burgemeester Edward Voûte. De maatregel om werktijden te verlengen past in het bredere beleid van de bezetter om de arbeidsproductiviteit te maximaliseren en de controle op de samenleving te verscherpen.

De focus op "Voedings- en Distributieaangelegenheden" is typerend voor de oorlogsjaren, waarin schaarste en rantsoenering aan de orde van de dag waren. Toezicht op de markten was essentieel om de distributie van schaarse goederen en de naleving van prijsvoorschriften te controleren. De vermelding van specifieke locaties zoals de Albert Cuypstraat benadrukt de lokale impact van deze bureaucratische beslissingen op het dagelijks leven in Amsterdam tijdens de bezetting.