NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE

AFDEELING: Verdeeling
BETREFFENDE: palingleveranties aan fabrieken
'S-GRAVENHAGE, 2 Maart 1943.
BERICHT OP SCHRIJVEN:
BIJ ANTWOORD VERMELDEN: 5287-V/Pe.
BIJLAGEN: ..... STUKS, T.W.

Den Heer Directeur van het Marktwezen,
Jan van Galenstraat 14,
AMSTERDAM.-

[Handgeschreven in linker marge:]
M. Stam
tel. ingelicht
3/3 '43

[Paars stempel midden boven:]
No. 46a/73/2 M. 1943 4/3

[Handgeschreven rechts boven het midden:]
u.v. Dri-
4/3 deB

Bij dezen deelen wij U mede, dat in den loop van deze week de hieronder volgende leverantie van gerookte paling aan fabrieken in Uw gemeente zal plaats vinden:

Firma W. Kok, Spaarndam,
N.V. Werkspoor, Oostenburgermiddenstraat 62,
3.315-½ kg.

NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE,
[handtekening/paraf]

Boo.

[Handgeschreven rechtsonder:]
46/-

[Voetnoot:]
ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE - POSTGIROREKENING 245271 - TELEGRAMADRES: NEDVISCEN
TELEFOON 720080 EN 772162, INTERCOMM. XX. VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE 722641
(A) 40710 - 20000 - 12 - '42 - V.V.O. 1001 - K 983

--- * Administratieve procesvoering: Het document toont de strakke bureaucratische controle op de voedselvoorziening tijdens de bezettingstijd. De diverse stempels en handgeschreven aantekeningen wijzen op een actieve dossierverwerking. "M. Stam tel. ingelicht" suggereert dat informatie direct werd doorgegeven vooruitlopend op of ter bevestiging van de schriftelijke correspondentie.
* Kwantiatieve gegevens: Het betreft een aanzienlijke hoeveelheid gerookte paling (ruim 3,3 ton). Dit duidt op een grootschalige toewijzing voor een grote groep werknemers.
* Locaties: De zending gaat van een bekende rokerij (W. Kok uit Spaarndam) naar een van de grootste industriële werkgevers van Amsterdam, N.V. Werkspoor op Oostenburg.

--- Dit document stamt uit maart 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) was een door de bezetter ingesteld orgaan (onderdeel van de landbouw- en voedselvoorzieningsorganisatie) dat de volledige controle had over de vangst, verwerking en distributie van vis.

Tijdens de oorlog was voedsel op de bon, maar grote vitale bedrijven zoals Werkspoor (dat essentieel was voor de infrastructuur en industrie, ook onder Duitse supervisie) kregen soms extra toewijzingen van voedsel om de productiecapaciteit van de arbeiders op peil te houden. De paling werd hier niet als luxeartikel geleverd, maar als noodzakelijke proteïnebron binnen de gecontroleerde distributie. De betrokkenheid van de Directeur van het Marktwezen in Amsterdam is logisch, aangezien deze instantie toezag op de invoer en rechtmatige verdeling van goederen binnen de gemeentegrenzen. M. Stam N.V. Werkspoor T.W. Marktwezen