Getypt verslag of ambtelijke brief (pagina 2). -2-

laatste woord zal hierover evenwel nog niet zijn gespro-
ken, aangezien de Nederlandsche Visscherij Centrale de
afkeuring der bokkingen betwist. Zij heeft tijdens de
distributie 2 experts uit Den Haag gezonden, die de par-
tijen afgekeurde bokkingen hebben beoordeeld en daarna
verklaard zich met den uitspraak van den keurmeester
niet te kunnen vereenigen. Zelfs opperden zij de mogelijk-
heid van een proces-verbaal tegen den keurmeester wegens
vernietiging van levensmiddelen! De keurmeester heeft
zijn standpunt desniettemin gehandhaafd en de bokkingen
op grond van art.5 der Warenwet afgekeurd voor mensche-
lijke consumptie.

Vaststaat naar onze meening evenwel, dat de Gemeen-
te de afgekeurde bokkingen niet met de Nederlandsche
Visscherij Centrale behoeft af te rekenen.

Ten aanzien van de door den kleinhandel ingenomen
distributiebonnen kunnen wij U het volgende melden.

In totaal heeft de kleinhandel bij den Distribu-
tiedienst ingeleverd 649.571 bonnen. Iedere bon gaf recht
op twee bokkingen, zoodat het aantal bonnen 1.299.142
bokkingen vertegenwoordigt. De kleinhandel heeft in to-
taal ontvangen rond 1.497.600 bokkingen.+ 25.000 stuks,
welke aan Gemeente-Diensten zijn beschikbaar gesteld,
is tezamen 1.522.600 stuks.

Zaterdag 24 April des namiddags 2.30 uur zijn
rond 198.450 bokkingen zonder bon vrijgegeven(1.497.600-
1.299.142), op grond van de overweging, dat de keurmees-
ter last gaf zorg te dragen, dat de bokkingen niet de
Paaschdagen bij den handel zouden blijven overstaan uit
vrees voor bederf. Wanneer men aanneemt, dat de bevolking
momenteel rond 750.000 menschen beloopt, beteekent dit,
dat + 90 % van de bevolking haar bonnen heeft ingeleverd.
Dit mag, naar het ons wil voorkomen, een zeer goed resul-
taat worden genoemd. Er blijkt uit, dat, in weerwil van
de kwaliteit, welke nu eenmaal niet prima kon zijn, de
bevolking dezesdistributie wel op prijs heeft gesteld.

Ten slotte nog een mededeeling over de kistjes,
waarin de bokkingen waren verpakt. Dit aantal bedroeg +
10.000. De bokkingen werden door de Centrale inclusief
emballage geleverd, dus konden deze aan den kleinhandel
worden doorgeleverd. Aangezien in dat geval het meeren-
deel der kistjes tot brandhout zou worden gemaakt, heb-
ben wij in overleg met U en de Nederlandsche Visscherij
Centrale den kleinhandel opgedragen de leege emballage
aan de Vischmarkt terug te leveren. Aan deze opdracht
heeft men vrijwel voldaan. 9338 kistjes zijn weder inge-
leverd.

Deze zijn met Uw goedvinden en dat van de Centrale
ter beschikking gesteld van de Combinatie Lammers, welke
Combinatie materiaal noodig had voor den aanmaak van fust
voor haar garnalenaanvoer. Voor zoover de kistjes voor
dit doel niet noodig waren, heeft de Combinatie ze ver-
kocht aan eenige rookers voor de somma van f 0,07 per
stuk. Het komt ons billijk voor, dat de Combinatie de ge-
heele partij van 9338 stuks voor dezen prijs overneemt.
Het komt ons verder het meest gewenscht voor, dat de op-
brengst, dus f 653,66 wordt gestort in het zgn. vrachtpot-
je der Nederlandsche Visscherij Centrale, zoodat dit be-
drag * Conflict: Er is een felle discussie tussen de plaatselijke keurmeester en de landelijke "Nederlandsche Visscherij Centrale". De keurmeester keurt partijen bokking af voor menselijke consumptie, terwijl de Centrale dreigt met een proces-verbaal vanwege voedselverspilling.
* Logistiek & Distributie: De tekst geeft een gedetailleerd overzicht van de distributiecijfers. Er zijn ruim 1,5 miljoen bokkingen verwerkt. Opvallend is dat aan het einde van de distributie (voor Pasen) bokkingen zonder bon werden vrijgegeven om bederf te voorkomen.
* Deelname: Met een geschatte bevolking van 750.000 (waarschijnlijk een grote stad zoals Rotterdam of Amsterdam gezien de aantallen) heeft 90% van de mensen hun bon ingeleverd, wat als een succes wordt gezien ondanks de matige kwaliteit.
* Hergebruik: De emballage (kistjes) wordt niet als brandhout gebruikt (wat in oorlogstijd gebruikelijk was), maar ingezameld voor de "Combinatie Lammers" om als verpakking voor garnalen te dienen. De opbrengst hiervan gaat naar een fonds ("vrachtpotje"). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens deze jaren was voedsel schaars en strikt gereguleerd via het distributiestelsel. Vis, en met name bokking (gerookte haring), was een belangrijk volksvoedsel omdat het relatief goedkoop en eiwitrijk was.

De "Nederlandsche Visscherij Centrale" (NVC) was een crisisorgaan dat de visserijsector controleerde. Het conflict over de kwaliteit en de dreiging met een proces-verbaal wegens "vernietiging van levensmiddelen" illustreert de spanning tussen de strenge handhaving van de Warenwet en de noodzaak om de bevolking in oorlogstijd te voeden. De genoemde datum, 24 april (zaterdag voor Pasen), in combinatie met de bevolkingsgrootte van 750.000, wijst sterk naar het jaar 1943.