Ambtelijk schrijven / rapportage (doorslag op dun papier). 11 mei 1943. -3-

1.                         11 Mei                  43
   46a/138/11          den Heer Wethouder voor
   xx de Levensmiddelen, alhier.

uiteindelijk ten goede komt aan de in de verdeeling opge-
nomen kleinhandelaren.

           Te Uwer attentie diene nog, dat iedere kleinhande-
laar aan deze distributie ± ƒ 100,-- heeft verdiend. Ieder
heeft ± 3000 bokkingen ter distributie ontvangen; inkoops-
prijs per stuks 10,2 cent; verkoop 13½ cent. De afslag
heeft aan deze transactie verdiend ruim ƒ 3.000,--.

De Gemeentelijk Adviseur voor Voe-           De Directeur,
dings- en Distributieaangelegenheden, Dit document is het derde blad van een verslag of brief betreffende de voedselvoorziening tijdens de Tweede Wereldoorlog. De tekst richt zich op de financiële afwikkeling van de distributie van bokkingen (gerookte haring).

De kerncijfers uit het document zijn:
* Volume: 3.000 bokkingen per kleinhandelaar.
* Inkoopprijs: 10,2 cent per stuk.
* Verkoopprijs: 13,5 (13½) cent per stuk.
* Marge: Een winst van circa 100 gulden per winkelier.
* Centrale winst: De "afslag" (de centrale marktinstelling) hield zelf een aanzienlijk bedrag over (ruim 3.000 gulden).

Opvallend is de zakelijke, bijna klinische toon waarop over winstmarges wordt gesproken in een tijd van schaarste. Het document is ondertekend (getypt) door twee functionarissen: de Gemeentelijk Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en de Directeur (waarschijnlijk van de betreffende gemeentelijke dienst of afslag). Het document dateert uit mei 1943, een periode waarin de Duitse bezetting van Nederland leidde tot extreme regulering van de voedselmarkt. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was een cruciale figuur in het stedelijk bestuur; hij was verantwoordelijk voor het voorkomen van hongersnood en het handhaven van het distributiesysteem.

Vis, en met name houdbare vis zoals bokking, was een essentieel onderdeel van het rantsoen omdat vlees steeds schaarser werd. Omdat de vrije markt was uitgeschakeld, werden prijzen en marges door de overheid (of de bezetter) vastgesteld. De hier genoemde prijzen en winsten tonen aan hoe de overheid controle trachtte te houden op de economische keten, waarbij zowel de tussenhandel (de afslag) als de detailhandel een gereguleerde marge werd gegund om de distributie gaande te houden. De correctie (de "xx") bij de aanhef suggereert een typefout die in de haast van de bureaucratie is blijven staan.