Getypte financiële bijlage / afrekening. Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC). Bijlage bij adviesbrief aan de Nederlandsche Visscherij Centrale
van den Gemeentelijken Afslag te Amsterdam voor door den afslag
voor rekening der Nederlandsche Visscherij Centrale verkochte
bokkingen.

Door de Nederlandsche Visscherij Centrale zijn
ten verkoop gezonden: zie gespecificeerde staat: 1.597.274 stuks
(Bij controle vrachtbrieven N.S. bleek, dat 18
kistjes à 150 stuks merk T.A. zich niet in
wagon hadden bevonden; N.S. stelt hiernaar
momenteel een onderzoek in).

Afgekeurd door Keuringsdienst van Waren:
zie gespecificeerde staat:
bij aankomst op de Vischmarkt: 53.472 st
bij den kleinhandel: 21.125 "
74.597 stuks

Voor de Nederlandsche Visscherij Centrale ver- 1.522.677 stuks
kocht:

à f. 10.- per 100 stuks = f. 152.267,70

Door Jongbloed geind: f. 152.235,10
141 op de Vischmarkt uitgedeeld= " 14,10
Marktwezen nog te betalen:
185 stuks " 18,50

f. 152.267,70
============= * Inhoud: Het document is een gedetailleerde financiële verantwoording voor de verkoop van ruim 1,5 miljoen bokkingen. Het toont de logistieke keten van verzending tot eindafrekening, inclusief correcties voor vermiste goederen en afkeuringen door de inspectie.
* Logistiek probleem: Er is sprake van een manco van 18 kistjes (2.700 stuks) waarbij de Nederlandse Spoorwegen (N.S.) een onderzoek heeft ingesteld omdat deze wel op de vrachtbrief stonden maar niet in de wagon aanwezig waren.
* Kwaliteitscontrole: Een aanzienlijk deel (74.597 stuks) is afgekeurd door de Keuringsdienst van Waren, zowel direct bij aankomst als later in de detailhandel.
* Financiële afwikkeling: De bokkingen werden verkocht tegen een vaste prijs van 10 gulden per 100 stuks. Het totaalbedrag van f. 152.267,70 is opgesplitst in reeds geïnde bedragen door een persoon of instantie genaamd "Jongbloed" en nog openstaande posten van het "Marktwezen". Dit document stamt uit de periode van de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC) werd door de bezetter in het leven geroepen om de visserijsector en de voedselvoorziening strak te reguleren. Vis was een cruciaal onderdeel van het dieet tijdens de schaarste.

De enorme aantallen bokkingen (meer dan 1,5 miljoen stuks) onderstrepen de schaal van de voedseldistributie in Amsterdam. Het feit dat de prijzen exact zijn vastgelegd (f. 10,- per 100) wijst op de strikte prijsbeheersing en distributiepolitiek van die tijd. De betrokkenheid van de Keuringsdienst van Waren toont aan dat, ondanks de oorlogsomstandigheden, de voedselveiligheid nauwgezet werd gecontroleerd om bederf in de distributieketen tegen te gaan.