Vernietigingsverklaring van de Keuringsdienst van Waren.
Origineel
Vernietigingsverklaring van de Keuringsdienst van Waren. 24 april 1945. KEURINGSDIENST VAN WAREN
AMSTERDAM
Dagnummer: [handgeschreven] Martens
Anal. no.: [blanco]
De ondergeteekende verklaart hiermede, dat door [onderstreept] hem aan den Keuringsdienst van waren te Amsterdam ter vernietiging [onderstreept] is afgestaan als zijnde [onderstreept] ondeugdelijk van samenstelling ~~als verkeerende in ondeugdelijken toestand~~
[Handgeschreven tekst:]
1500 stuks per [onleesbaar, mogelijk 'bakje' of 'bolletje']
Datum: 24 - 4 - 45
(Handteekening): [Handtekening van Martens]
Keurmeester: [Handtekening van Snoek]
Model 11
Stadsdrukkerij Amsterdam
5291-2-43-750 * Inhoud: Het document betreft een officiële verklaring voor de vernietiging van een partij goederen (1500 stuks) die niet aan de keuringseisen voldeden.
* Grond voor vernietiging: De partij is afgekeurd op basis van "ondeugdelijke samenstelling". Dit wijst op een probleem met de ingrediënten of het receptuur (bijv. vervalsing of het gebruik van verboden additieven), in tegenstelling tot "ondeugdelijke toestand", wat op natuurlijk bederf zou wijzen.
* Historische datering: De datum 24 april 1945 is saillant; dit is slechts enkele weken voor de bevrijding van Amsterdam. Ondanks de extreme voedselschaarste tijdens de Hongerwinter bleef de Keuringsdienst handhaven op de kwaliteit van het (weinige) beschikbare voedsel.
* Formulier: Het formulier is een standaard "Model 11" van de Stadsdrukkerij Amsterdam, gedrukt in 1943 (afgeleid uit het nummer 5291-2-43-750). Tijdens de bezettingsjaren en specifiek de Hongerwinter (1944-1945) was er een enorme schaarste aan basisvoedingsmiddelen. Dit leidde op grote schaal tot voedselvervalsing, waarbij producten werden aangelengd met surrogaten of niet-eetbare vulmiddelen (zoals zaagsel in brood of chemische vervangers voor vetten). De Keuringsdienst van Waren speelde een cruciale rol in het beschermen van de volksgezondheid door dergelijke frauduleuze of gevaarlijke partijen uit de circulatie te nemen. Dat er op 24 april 1945 nog 1500 eenheden van een product werden vernietigd, benadrukt de ernst van de aangetroffen gebreken, aangezien men in die periode niet lichtvaardig omging met calorierijke middelen. Martens (De heer)
Samenvatting
- Inhoud: Het document betreft een officiële verklaring voor de vernietiging van een partij goederen (1500 stuks) die niet aan de keuringseisen voldeden.
- Grond voor vernietiging: De partij is afgekeurd op basis van "ondeugdelijke samenstelling". Dit wijst op een probleem met de ingrediënten of het receptuur (bijv. vervalsing of het gebruik van verboden additieven), in tegenstelling tot "ondeugdelijke toestand", wat op natuurlijk bederf zou wijzen.
- Historische datering: De datum 24 april 1945 is saillant; dit is slechts enkele weken voor de bevrijding van Amsterdam. Ondanks de extreme voedselschaarste tijdens de Hongerwinter bleef de Keuringsdienst handhaven op de kwaliteit van het (weinige) beschikbare voedsel.
- Formulier: Het formulier is een standaard "Model 11" van de Stadsdrukkerij Amsterdam, gedrukt in 1943 (afgeleid uit het nummer 5291-2-43-750).
Historische Context
Tijdens de bezettingsjaren en specifiek de Hongerwinter (1944-1945) was er een enorme schaarste aan basisvoedingsmiddelen. Dit leidde op grote schaal tot voedselvervalsing, waarbij producten werden aangelengd met surrogaten of niet-eetbare vulmiddelen (zoals zaagsel in brood of chemische vervangers voor vetten). De Keuringsdienst van Waren speelde een cruciale rol in het beschermen van de volksgezondheid door dergelijke frauduleuze of gevaarlijke partijen uit de circulatie te nemen. Dat er op 24 april 1945 nog 1500 eenheden van een product werden vernietigd, benadrukt de ernst van de aangetroffen gebreken, aangezien men in die periode niet lichtvaardig omging met calorierijke middelen.