Officieel formulier van de Keuringsdienst van Waren (Model 11).
Origineel
Officieel formulier van de Keuringsdienst van Waren (Model 11). 22 april 1943. Handgeschreven tekst is gecursiveerd weergegeven. Doorgestreepte tekst is als zodanig gemarkeerd.
KEURINGSDIENST VAN WAREN
AMSTERDAM
Dagnummer V ... Anal. no. ...
De ondergetekende verklaart hiermede, dat door hem ~~haar~~ ~~aan den~~
Keuringsdienst van waren te Amsterdam ter vernietiging ~~afgestaan~~ is [boven zijn] ~~zijn~~ afgekeurd
~~als zijnde ondeugdelijk van samenstelling~~
als verkeerende in ondeugdelijken toestand
8 X 150 st. bokkingen
N. Schaik [diagonaal over de regels geschreven]
Datum 22/4/43 (Handtekening)
Keurmeester [Handtekening, mogelijk H. J. Vermeulen]
Model 11
Stadsdrukkerij Amsterdam
24790-12-42-760 Het document is een bewijs van inbeslagname of afkeuring van bedorven etenswaren.
* Aanpassing van het formulier: Het standaardformulier was oorspronkelijk bedoeld voor situaties waarin een handelaar goederen vrijwillig ter vernietiging afstond. De keurmeester heeft "afgestaan" echter doorgestreept en vervangen door "afgekeurd", wat duidt op een dwingende maatregel.
* Aard van het gebrek: Er is onderscheid gemaakt tussen de samenstelling (bijv. vervalsing of verkeerde ingrediënten) en de toestand. In dit geval is de samenstelling doorgestreept; de vis was in "ondeugdelijken toestand", wat betekent dat de partij bedorven was.
* Hoeveelheid: Het betreft 8 eenheden van 150 stuks, wat neerkomt op 1200 bokkingen (gerookte haringen). Dit is een aanzienlijke partij voor een individuele handelaar. Dit document dateert uit april 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van grote voedselschaarste en distributie via bonkaarten. Toezicht door de Keuringsdienst van Waren was essentieel om te voorkomen dat bedorven voedsel in de legale distributieketen of op de zwarte markt terechtkwam. De Stadsdrukkerij van Amsterdam verzorgde het drukwerk voor gemeentelijke diensten; de code onderaan ("12-42") geeft aan dat deze specifieke batch formulieren in december 1942 is gedrukt.
Samenvatting
Het document is een bewijs van inbeslagname of afkeuring van bedorven etenswaren.
* Aanpassing van het formulier: Het standaardformulier was oorspronkelijk bedoeld voor situaties waarin een handelaar goederen vrijwillig ter vernietiging afstond. De keurmeester heeft "afgestaan" echter doorgestreept en vervangen door "afgekeurd", wat duidt op een dwingende maatregel.
* Aard van het gebrek: Er is onderscheid gemaakt tussen de samenstelling (bijv. vervalsing of verkeerde ingrediënten) en de toestand. In dit geval is de samenstelling doorgestreept; de vis was in "ondeugdelijken toestand", wat betekent dat de partij bedorven was.
* Hoeveelheid: Het betreft 8 eenheden van 150 stuks, wat neerkomt op 1200 bokkingen (gerookte haringen). Dit is een aanzienlijke partij voor een individuele handelaar.
Historische Context
Dit document dateert uit april 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van grote voedselschaarste en distributie via bonkaarten. Toezicht door de Keuringsdienst van Waren was essentieel om te voorkomen dat bedorven voedsel in de legale distributieketen of op de zwarte markt terechtkwam. De Stadsdrukkerij van Amsterdam verzorgde het drukwerk voor gemeentelijke diensten; de code onderaan ("12-42") geeft aan dat deze specifieke batch formulieren in december 1942 is gedrukt.