Getypte administratieve lijst (inventaris van afkeuringen).
Origineel
Getypte administratieve lijst (inventaris van afkeuringen). Afgekeurd op Vischmarkt.
159 x 160 stuks gemerkt B 25.440 stuks
82 x 160 " " N 13.120 "
2 x 160 " " B 320 "
66 x 150 " " ST )
1 x 92 " " " ) 9.992 "
8 x 150 " " T.A. 1.200 "
20 x 170 " " P.V. 3.400 "
------
53.472 stuks 53.472
Retour met afkeuringsbriefje van:
Marktwezen: 215
Politie: 863
Brandweer: 1.500
Van Kampen: 1.440
Jongewaard: 1.440
Marinus: 600
J.Tol'91: 400
Nanninga: 300
Y.Goedhart: 300
R.E.Jansen: 160
Stadsreiniging: 222
Abattoir: 134
-----
7.574 7.574
Deze bokkingen zijn niet geremplaceerd.
Retour afgekeurd en geremplaceerd:
Luchtbescherming: 1.400
Keus: 1.600
D. van Schaik: 1.440
J.Schilder: 450
Van Schaik: 1.200
Koning(Karnemelk): 2.100
Tol: 400
Jansen Klein: 400
G.Koning: 400
H. ter Voort: 261
Jansen-Huisman: 2.400
P.Verschuren: 1.200
Van Vliet: 300
------
13.551 13.551
------
T o t a a l : 74.597
====== Het document is een nauwkeurige boekhoudkundige verantwoording van partijen bokking die niet voldeden aan de kwaliteitseisen. Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen drie groepen:
1. Algemene afkeuring: Grote partijen gemarkeerd met codes (B, N, ST, T.A., P.V.), mogelijk verwijzend naar specifieke leveranciers of kwaliteitsklassen.
2. Niet vervangen (niet geremplaceerd): Kleinere hoeveelheden geretourneerd door diverse stadsdiensten (Politie, Brandweer, Stadsreiniging) en particulieren/handelaren, waarbij geen vervangend product is geleverd.
3. Wel vervangen (geremplaceerd): Partijen die zijn afgekeurd maar waarvoor nieuwe bokkingen in de plaats zijn gekomen.
De rekenkundige controle klopt: $53.472 + 7.574 + 13.551 = 74.597$. Het gebruik van de term "geremplaceerd" (vervangen) is typisch voor de formele, ietwat archaïsche ambtelijke taal van die periode. Dit document stamt zeer waarschijnlijk uit de periode van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De vermelding van de "Luchtbescherming" (de Luchtbeschermingsdienst of LBD) is hier de belangrijkste aanwijzing voor. Tijdens de bezetting was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en werden grote partijen vis (zoals bokking, een goedkope en voedzame bron van eiwitten) centraal ingekocht voor distributie onder overheidspersoneel en hulpdiensten.
De lijst met namen (zoals Van Schaik, Tol, Koning) duidt op lokale handelaren of contactpersonen die betrokken waren bij de distributie. Dat zelfs kleine aantallen (zoals de 134 stuks voor het Abattoir) nauwkeurig werden geadministreerd, getuigt van de schaarste en de noodzaak voor een strikte controle op de voedselvoorraden in die tijd. De "Vischmarkt" in kwestie bevindt zich waarschijnlijk in een grote stad met een centrale visafslag en uitgebreide gemeentelijke diensten.