Getypte administratieve balans/lijst betreffende de keuring en distributie van vis (bokkingen).
Origineel
Getypte administratieve balans/lijst betreffende de keuring en distributie van vis (bokkingen). Afgekeurd op Vischmarkt.
159 x 160 stuks gemerkt B 25.440 stuks
82 x 160 " " N 13.120 "
2 x 160 " " B 320 "
66 x 150 " " ST)
1 x 92 " " " ) 9.992 "
8 x 150 " " T.A. 1.200 "
20 x 170 " " P.V. 3.400 "
------
53.472 stuks 53.472
Retour met afkeuringsbriefje van:
Marktwezen: 215
Politie: 863
Brandweer: 1.500
Van Kampen: 1.440
Jongewaard: 1.440
Marinus: 600
J.Tol'91: 400
Nanninga: 300
Y.Goedhart: 300
P.E.Jansen: 160
Stadsreiniging: 222
Abattoir: 134
------
7.574 7.574
Deze bokkingen zijn niet geremplaceerd.
Retour afgekeurd en geremplaceerd:
Luchtbescherming: 1.400
Keus: 1.600
D. van Schaik: 1.440
J.Schilder: 450
Van Schaik: 1.200
Koning(Karnemelk): 2.100
Tol: 400
Jansen Klein: 400
G.Koning: 400
H. ter Voort: 261
Jansen-Huisman: 2.400
P.Verschuren: 1.200
Van Vliet: 300
------
13.551 13.551
------
T o t a a l : 74.597
** Het document is een nauwkeurige kwantitatieve verantwoording van partijen "bokking" (gerookte haring) die zijn afgekeurd op een vismarkt. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen drie groepen:
1. Directe afkeuring op de markt: De grootste post (53.472 stuks), onderverdeeld op basis van merktekens (B, N, ST, T.A., P.V.).
2. Retouren zonder vervanging: Partijen die door diverse instanties (zoals Politie en Brandweer) zijn teruggestuurd met een afkeuringsbriefje, maar die niet zijn vervangen ("niet geremplaceerd").
3. Retouren met vervanging:** Partijen die zijn afgekeurd maar waarvoor nieuwe goederen in de plaats zijn gesteld ("geremplaceerd").
De optelsom (53.472 + 7.574 + 13.551) komt exact uit op het vermelde totaal van 74.597 stuks. De namenlijst bevat zowel overheidsinstanties als particuliere namen (zoals 'Koning(Karnemelk)' en 'J.Tol'91'), wat duidt op een centrale distributiepost. De aanwezigheid van de term "Luchtbescherming" plaatst dit document zeer waarschijnlijk in de periode van de Tweede Wereldoorlog of de directe nasleep daarvan in Nederland. Tijdens de bezetting was de distributie van voedsel (waaronder vis) strak gereguleerd en gecentraliseerd. Instanties zoals de Politie, Brandweer en Luchtbeschermingsdienst ontvingen vaak collectieve rantsoenen.
De "Vischmarkt" in de koptekst zou kunnen verwijzen naar de centrale vismarkt van een grote stad (zoals Amsterdam of Rotterdam). Het gebruik van codes zoals "ST", "T.A." en "P.V." zijn typische handels- of herkomstmerken die destijds op kisten werden aangebracht om de herkomst (bijvoorbeeld een specifieke rokerij of rederij) aan te duiden. De nauwkeurigheid van de lijst suggereert een officiële controle-instantie, zoals de Keuringsdienst van Waren of een gemeentelijke marktdienst. D. van Schaik H. ter Voort Marktwezen Politie