Getypte circulaire/mededelingenblad (pagina 3). Omstreeks november 1942 (verwijst naar november "jl." en projecten voor "1943"). J/Ku. -3-

    Aan het Bedrijfschap voor Visscherijproducten is verordenende be-voegdheid, als bedoeld in artikel 153 van de Grondwet, verleend.
    Verder bevat vermelde Stcrt. een reglement, regelende de samenstel-ling, inrichting en bevoegdheid van het Bedrijfschap voor Visscherijproduc-ten, alsmede een reglement voor het Centraal Aan- en Verkoopbureau van Visscherijproducten.
    Voor den volledigen tekst van het besluit en de beide reglementen verwijzen wij naar meergemeld nummer van de Nederl. Stcrt.

Urgentie-programma voor pek.
Van de Vakgroep Teerproducten en Bitumineuze Dakbedekkingsmaterialen ontvingen wij een schrijven, naar aanleiding waarvan wij U het volgende mededeelen:
Om te beginnen wordt erop gewezen, dat het onderhoud van bestaande koelhuizen over het algemeen slechts weinig isolatiepek vereischt.
Teneinde nu een overzicht te verkrijgen van de pekbehoefte voor koelhuizen in de naaste toekomst, kan dus worden volstaan met het opmaken van een lijst van in aanbouw zijnde koelhuizen (nieuwbouw en verbouwing), alsmede van bestaande projecten op dit gebied, voor zoover deze in 1943 tot uitvoering zullen komen.
Deze lijst zal bovendien gegevens moeten bevatten aangaande de hoeveelheid isolatiepek, benoodigd voor het vervaardigen der kurkplaten, voor zoover deze althans hier te lande worden vervaardigd en niet worden geïmporteerd, alsmede een opgave van de hoeveelheid isolatiepek, welke voor het aanbrengen der platen in de koelruimten noodig zal zijn.
Daar van de 2 benoodigde grondstoffen kurk en pek de laatste slechts in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar is, moet er op worden gewezen, dat het isolatiepek-contingent een grens zal stellen voor het aantal uit te voeren werken.
In verband met het bovenstaande verzoeken wij U beleefd ons vóór of uiterlijk op 30 November a.s. de navolgende gegevens te verstrekken:
a. volledige opgave van bestaande projecten met betrekking tot nieuwbouw en verbouwing van Uw koelhuis, voor zoover deze in 1943 tot uitvoering zullen komen.
b. de naam van den fabrikant der kurkplaten en de hoeveelheid isolatiepek, welke deze fabriek voor het vervaardigen dezer platen noodig heeft.
c. de naam van den installateur en de hoeveelheid isolatiepek, welke dit bedrijf voor het aanbrengen der kurkplaten noodig heeft.

    Indien wij vóór den hierboven vermelden datum geen bericht van U hebben ontvangen, zullen wij aannemen, dat bij U geen project van nieuw-bouw en/of verbouwing in 1943 tot uitvoering zal worden gebracht en zullen wij derhalve met eventueele desiderata Uwerzijds geen rekening kunnen hou-den.

Afzet van koelhuisboter.
Aan een circulaire van het Bedrijfschap voor Zuivel, gericht aan boterfabrikanten, groothandelaren en grossiers in boter, dd. 17 November jl. No. Bo. 94, ontleenen wij het volgende:
"In verband met de dalende boterproductie wordt thans koelhuisboter in het binnenlandsch verkeer gebracht.
Met toestemming van den Gemachtigde voor de Prijzen deelen wij U namens dezen mede, dat bij verkoop van koelhuisboter aan groothandelaren en grossiers ten hoogste de volgende prijzen in rekening zullen mogen worden gebracht:
voor boter, verpakt in 1/3 vaten f. 2,32½ per kg netto af koelhuis
voor boter, verpakt in 1/6 vaten f. 2,34½ per kg netto af koelhuis."

Mengen van koelhuisboter.
Aan dezelfde circulaire van het Bedrijfschap voor Zuivel wordt nog het navolgende ontleend:
"Het mengen van boter, welke langer dan 4 weken in een koelhuis is opgeslagen geweest, met versche boter is, ongeacht de overige omtrent het mengen van boter vastgestelde wettelijke bepalingen, niet toegestaan."

Telefoonverbinding Bedrijfschap voor Zuivel.
Ten gerieve van onze leden geven wij hierbij op het telefoonnummer van het Bedrijfschap voor Zuivel:
locaal: 392310
interlocaal: J.J. 's-Gravenhage. * Context van Schaarste: Het document illustreert de economische tekorten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Er is een nijpend gebrek aan "isolatiepek" (gebruikt voor de isolatie van koelhuizen met kurkplaten), waardoor de overheid een contingentering (rantsoenering) moet toepassen. Alleen noodzakelijke nieuwbouw of verbouw die in 1943 gereed komt, wordt in overweging genomen.
* Voedselvoorziening: De passage over "koelhuisboter" (boter die langdurig gekoeld is opgeslagen om tekorten in tijden van lage productie op te vangen) laat zien hoe de distributie en prijsvorming strak gereguleerd werden door de bezetter en de daaraan gelieerde bedrijfschappen.
* Administratieve Structuur: De tekst noemt artikel 153 van de Grondwet en de Staatscourant (Stcrt.), wat wijst op de juridische inbedding van de bedrijfschappen binnen de zogenaamde "Organisatie-Woltersom" (de ordening van het bedrijfsleven tijdens de bezetting).
* Taalkundig: Gebruik van de genitief ("den", "dezer") en de spelling met 'ch' ("binnenlandsch", "visscherij"), kenmerkend voor de officiële taal van die periode. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De "Bedrijfschappen" waren publiekrechtelijke lichamen die door de bezetter waren ingesteld om de economie centraal te sturen. Het document is waarschijnlijk een interne mededeling van een brancheorganisatie aan haar leden. In 1942-1943 werd de grondstoffenschaarste steeds nijpender door de 'Kriegswirtschaft', wat leidde tot de hier beschreven inventarisaties en strenge regelgeving voor bouwmaterialen en levensmiddelen. Bedrijfschap Vakgroep