Inspectierapport / Handgeschreven memo. 5 juni 1944. [Linksboven:]
Surinameplein

[Rechtsboven:]
5 - 6 - 44

[Geadresseerde:]
Den Heer Inspecteur
v/h Marktwezen Alhier

[Inhoud:]
Den 5^de Juni 44 is door mij den vischkoopman
P. Schouten op zijn aanvoer gecontroleerd
Zijn aanvoer bedroeg 20 pond versche aal van
f 0,57 p. pond verkoop. Hij heeft daarvan
9 pers: 1 kilo verkocht.

[Ondertekening:]
A. L. Kuiper

[Aantekening linksonder handtekening:]
doss. controle
7-6-44 Dit document is een officieel verslag van een marktcontroleur aan zijn superieur. De kern van het rapport is de controle op de handel van viskoopman P. Schouten op het Surinameplein.

De controleur legt de details van de handel vast:
* Product: 20 pond verse aal (paling).
* Prijs: 0,57 gulden per pond.
* Afzet: Op het moment van controle was er 1 kilo verkocht, verdeeld over 9 personen.

De korte, zakelijke stijl en de vermelding van het aantal personen waaraan verkocht is, suggereren een strikte naleving van distributie- of prijsvoorschriften. De spelling is conform de toenmalige grammatica (bijv. "den vischkoopman", "versche aal"). Het document dateert uit de Tweede Wereldoorlog, precies één dag voor D-Day (de invasie in Normandië). In bezet Nederland was de voedselvoorziening in 1944 zeer precair. Producten waren schaars en de prijzen werden streng gereguleerd door de autoriteiten om zwarte handel en prijsopdrijving te voorkomen.

De Dienst van het Marktwezen in Amsterdam speelde een cruciale rol in het handhaven van deze regels op de lokale markten. Aal (paling) was een gewild product, en de verkoop van slechts 1 kilo aan 9 verschillende klanten (gemiddeld iets meer dan 100 gram per persoon) illustreert de verregaande rantsoenering en de kleine hoeveelheden die voor de burger beschikbaar waren. A.L. Kuiper L. Kuiper P. Schouten Marktwezen