Handgeschreven productie- of weeglijst op gelinieerd papier.
Origineel
Handgeschreven productie- of weeglijst op gelinieerd papier. 24 mei 1954 (gebaseerd op de kanttekening "24-5-54"). [Bovenaan]
A Nijenhuis
maakt een Karrewiel
pond 2 verkoop f 2.45
[Kolom 1]
2 p 1 ons
2 p 1 ons
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 2 1/2 ons
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 2 1/2 ons
2 p 2 ons
2 p 2 ons
2 p 1 ons
2 p
2 p
2 p 2 ons
2 p 3 ons
2 p 1 ons
2 p
2 p 3 ons
2 p 2 ons
44 p 3 ons
[Kolom 2]
2 p 2 ons
2 p 3 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 2 ons
2 p 3 ons
2 p 1 ons
2 p 2 ons
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 1 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 1 ons
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 1 ons
2 p
45 p
[Kolom 3]
2 p 1 ons
2 p 1 ons
2 p
2 p 3 ons
2 p 2 ons
2 p 1 ons
2 p 2 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 2 ons
2 p
2 p
2 p
2 p 1 ons
2 p
2 p 1 1/2 ons
2 p 1 1/2 ons
2 p 1 ons
2 p 2 ons
2 p 1 ons
2 p 2 ons
47 p
[Rechterkantlijn, verticaal]
dogs [mogelijk 'dag']
24-5-54
deli Het document betreft een administratieve weeglijst van een ambachtelijk geproduceerd levensmiddel, aangeduid als "Karrewiel". In de bakkerijwereld staat een 'karrewiel' bekend als een groot, rond (vaak krenten-)brood. De lijst bevat drie kolommen die elk waarschijnlijk een batch of een bakplaat vertegenwoordigen.
De individuele items wegen nagenoeg allemaal iets meer dan 2 pond (ca. 1 kg). De instructie "pond 2 verkoop f 2.45" geeft aan dat de verkoopprijs was vastgesteld op 2 gulden en 45 cent voor een eenheid van 2 pond. De extra onsjes per item zijn waarschijnlijk het resultaat van handmatig afwegen voor het bakproces. Onderaan elke kolom is een totaalgewicht genoteerd, wat van belang was voor de voorraadadministratie of de berekening van de totale opbrengst. Het document dateert uit mei 1954, de periode van de wederopbouw in Nederland. Administratie werd in kleine bedrijven (zoals bakkerijen of kaasboerderijen) vaak op dergelijke eenvoudige blocnoteblaadjes bijgehouden. De prijs van f 2,45 suggereert een relatief luxe product voor die tijd. De afkorting "deli" in de kantlijn zou kunnen wijzen op een levering aan een delicatessenzaak of een specifieke "delivery" (bezorging). De naam A. Nijenhuis duidt op de producent of de verantwoordelijke bakker. A. Nijenhuis
Samenvatting
Het document betreft een administratieve weeglijst van een ambachtelijk geproduceerd levensmiddel, aangeduid als "Karrewiel". In de bakkerijwereld staat een 'karrewiel' bekend als een groot, rond (vaak krenten-)brood. De lijst bevat drie kolommen die elk waarschijnlijk een batch of een bakplaat vertegenwoordigen.
De individuele items wegen nagenoeg allemaal iets meer dan 2 pond (ca. 1 kg). De instructie "pond 2 verkoop f 2.45" geeft aan dat de verkoopprijs was vastgesteld op 2 gulden en 45 cent voor een eenheid van 2 pond. De extra onsjes per item zijn waarschijnlijk het resultaat van handmatig afwegen voor het bakproces. Onderaan elke kolom is een totaalgewicht genoteerd, wat van belang was voor de voorraadadministratie of de berekening van de totale opbrengst.
Historische Context
Het document dateert uit mei 1954, de periode van de wederopbouw in Nederland. Administratie werd in kleine bedrijven (zoals bakkerijen of kaasboerderijen) vaak op dergelijke eenvoudige blocnoteblaadjes bijgehouden. De prijs van f 2,45 suggereert een relatief luxe product voor die tijd. De afkorting "deli" in de kantlijn zou kunnen wijzen op een levering aan een delicatessenzaak of een specifieke "delivery" (bezorging). De naam A. Nijenhuis duidt op de producent of de verantwoordelijke bakker.