Getypt rapport/verslag, waarschijnlijk een kopie van een proces-verbaal of ambtelijke rapportage. 30 augustus 1944. [Linksboven handgeschreven in blauwe inkt:]
Copie H. Duinkhoven
ter herinnering. Th. v. d. Grebbe.
[Paraaf]

[Bovenzijde gecentreerd:]
30 Augustus 4
fa. J. Tuyp en Zn. Id
Volendam.
groothandel visch B. Kruyt.
afleveren snoekbaars. 549

[Groot paars stempel links:]
N0 460/31/1 M. 1944 9/y

[Tekst:]
Op Zaterdag 26 Aug. j.l. werd door ambtenaren van het Marktwezen te Amsterdam aan de Lemmerboot een zending snoekbaars aangehouden, groot 147 1/2 kg. Deze zending was afkomstig van de fa. K. Sterk te Lemmer en bestemd voor de fa. J. Tuyp en Zn te Volendam. Daar bij verder onderzoek van eenige afwijking geen sprake bleek, werd de zending vrij gegeven.

Op Dinsdag [handgeschreven '9' over getypt cijfer] 29 Augustus stelde rapporteur een onderzoek in naar de verdere afzet van deze visch bij de fa. J. Tuyp en Zn, Roozeregracht 8 te Volendam. Gehoord de firmant Jan Waayer, geb. 25/6/20, wonende te Volendam, Venteregracht 12.

Deze verklaarde, dat het de bedoeling geweest was de snoekbaars te verzenden naar J. Jonk te Breda. Door de omstandigheden kon dit niet meer en toen heeft de Knecht, met het oog op bederf van de visch, deze naar IJ. Rienstra gebracht. Waayer verklaarde van een en ander niet op de hoogte te zijn geweest. Aan IJ. Rienstra is 57 cent per kg. in rekening gebracht.

Gehoord op 29/8/44, Jacob Jonk, geb. 8/12/16 wonende te Volendam, Dirklandstraat 12, in dienst bij de fa. Tuyp. Deze verklaarde dat hij op Zaterdag 26 Aug. j.l. 147 1/2 kg. snoekbaars, die aan den afslag was gedeponeerd en later weer vrij gegeven, per fiets naar IJ. Rienstra, Reguliersdwarsstraat, heeft vervoerd, om daar schoon te maken. Den Chef Afslag J. Stam had hij gevraagd om daar de snoekbaars te mogen strippen. Dit was noodig in verband met het warme weer. Kon geen vervoer naar Volen-

[Onderaan vage tekstresten en linksonder een handgeschreven paraaf in blauw potlood] * Onderwerp: Het document betreft een onderzoek naar een mogelijk onregelmatige handelstransactie van 147,5 kg snoekbaars.
* Incident: De vis werd eerst in beslag genomen op de 'Lemmerboot' (de beurtvaartdienst tussen Lemmer en Amsterdam) door het Marktwezen, maar na controle vrijgegeven.
* Verantwoording: Het rapport onderzoekt waarom de vis uiteindelijk niet naar de oorspronkelijke bestemming (Breda) ging, maar in Amsterdam werd afgeleverd bij handelaar IJ. Rienstra. De betrokkenen (Waayer en Jonk) voeren logistieke problemen en het risico op bederf door warm weer aan als redenen om de vis direct te laten "strippen" (schoonmaken) en te verkopen.
* Bureaucratie: De nauwkeurige registratie van gewichten en de prijs (57 cent per kg) toont de strikte overheidscontrole op de voedselvoorziening aan het einde van de Tweede Wereldoorlog. * Oorlogstijd: In augustus 1944 was Nederland nog bezet door nazi-Duitsland. Voedseldistributie was cruciaal en streng gereguleerd om zwarte handel te bestrijden. Het 'Marktwezen' hield scherp toezicht op alle goederenstromen.
* Visserij: Volendam was een belangrijke spil in de visaanvoer voor het westen van Nederland. De Lemmerboot was een essentiële verbinding over het IJsselmeer voor transport van goederen uit Friesland naar Amsterdam.
* Historische waarde: Dit type documenten biedt inzicht in de dagelijkse overlevingsstrategieën van handelaren en de enorme bureaucratische druk waaronder zij moesten werken tijdens de bezettingsjaren. De vermelding van "warm weer" is consistent met de meteorologische gegevens van de zonnige en warme augustusmaand van 1944.