Archiefdocument
Origineel
November 1943. Bureau van Statistiek
Bruto opbrengst der aan de Gemeentelijke Vischmarkt
aangevoerde visch gedurende de maand November 1943
| Vischsoort | Bedrag | KG | |
|---|---|---|---|
| Aal | 6 20 9 | 54.= | v |
| Garnalen | 12171 43 | 22327.= | v |
| Schol | 33151 78 | 29232.= | v |
| Schar | 11180 96 | 30052.= | v |
| Wijting | 4676 32 | 5209.= | v |
| Bot | 357 62 | 328.= | v |
| Schelvisch | 6813 60 | 2040.= | v |
| Kabeljauw | 46883 56 | 27029.= | v |
| Tarbot | 30 42 | 38.= | v |
| Tong | 267 67 | 51.= | v |
| Tarbot | 863 24 | 144.= | v |
| Griet | 175 60 | 54.= | v |
| Moss. | 1806 01 | 4799.= | v |
| Blei | 2338 20 | 5726.= | v |
| Baars | 480 75 | 963.= | v |
| Brasem | 2062 59 | 4444.= | v |
| Zeelt | 8 14 | 11.= | v |
| Snoek | 564 78 | 693.= | v |
| Snoekbaars | 1970 87 | 2630.= | v |
| Karper | 185 33 | 160.= | v |
| Spiering | 40 84 | 74.= | v |
| Pos | 130 13 | 408.= | v |
| Bliek | 29222 42 | 45910.= | v |
| Rog | 39 24 | 36.= | v |
| 156.283 49 | 182.412 = |
[In de marge rechts, verticaal geschreven:]
Een vaartuig met mosselen
[Berekening in de marge:]
4799
5726
-----
10525 * Structuur: De tabel is zeer overzichtelijk opgezet met kolommen voor de vissoort, de opbrengst (verdeeld in guldens en centen) en het gewicht in kilogrammen. De vinkjes duiden op een administratieve verificatie.
* Inhoud: Er wordt een grote variëteit aan vissoorten vermeld. Opvallend is de mix tussen zoutwatervis (zoals schol, kabeljauw en rog) en zoetwatervis (zoals snoek, brasem en baars). Dit wijst op een centrale marktplaats waar zowel de kust- als de binnenvisserij haar vangst aanbood.
* Kwantiteit: De totale aanvoer van ruim 182 ton vis in één maand is aanzienlijk. De grootste posten qua gewicht zijn bliek (45,9 ton), schar (30 ton) en schol (29 ton). Qua waarde springen kabeljauw en schol eruit.
* Margenotitie: De opmerking over "een vaartuig met mosselen" in combinatie met de berekening (4799 + 5726 = 10525 kg) suggereert dat de posten 'Moss.' en 'Blei' (rij 13 en 14) mogelijk samenhingen met deze specifieke zending of dat de mosselen buiten de reguliere vislijst vielen maar wel gewogen zijn. * Tijdsbeeld: November 1943 was een periode van diepe bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandse visserij was destijds aan zware restricties onderhevig door de Duitse "Kriegsmarine" (onder andere vanwege zeemijnen en vordering van schepen). De nauwkeurige registratie was essentieel voor de voedseldistributie en economische controle door de bezettingsautoriteiten.
* Organisatie: Het "Bureau van Statistiek" fungeerde hier als de administratieve verwerkingseenheid van de "Gemeentelijke Vischmarkt". Dergelijke markten waren cruciaal voor de voedselvoorziening in de steden; ze zorgden voor een gecontroleerde stroom van eiwitrijk voedsel naar de bevolking.
* Economie: De bedragen worden genoteerd in guldens. De inflatie en prijsbeheersing in oorlogstijd maakten dit soort officiële marktcijfers van groot belang voor de prijsbepaling van vis op de bon.