Archiefdocument
Origineel
September 1944. Bureau Statistiek.
==================
Bruto-opbrengst der aan de Gem.Vischmarkt aangevoerde visch
gedurende de maand September 1944.
| Naam | Bedrag | K.G. |
|---|---|---|
| Aal | 2245,80 | 1617 |
| Schol | 19473,34 | 9750 |
| Schar | 329.-- | 379 |
| Wijting | 293,61 | 329 |
| Schelvisch | 8385,35 | 2976 |
| Kabeljauw | 139,38 | 78 |
| Tong | 1229,20 | 233 |
| Makreel | 7,50 | 3 |
| Voorn | 513,36 | 919 |
| Blei | 33.-- | 64 |
| Baars | 295,75 | 359 |
| Brasem | 76,16 | 119 |
| Zeelt | 79,55 | 108 |
| Snoek | 11,44 | 11 |
| Snoekbaars | 21,83 | 19 |
| Pos | 339,35 | 617 |
| Bliek | 7069,75 | 7677 |
| Sardines | 1332.-- | 1600.-- |
| Rog | 7,63 | 7 |
| Totaal: | 41883.-- | 26865 |
| ============================== |
[Handgeschreven berekening in de rechterkantlijn:]
919
64
1600
2583 Het document is een kwantitatief overzicht van de visverkoop in een cruciale maand tijdens de Tweede Wereldoorlog. Enkele observaties uit de data:
- Dominante soorten: Schol (9.750 kg) en Bliek (7.677 kg) vormen het hoofdaandeel van de aanvoer. Schol levert ook veruit de hoogste omzet op (bijna 50% van het totaal).
- Prijspeil: De gemiddelde prijs voor Schol lag rond de ƒ 2,00 per kg, terwijl de luxere Tong meer dan ƒ 5,00 per kg opbracht.
- Soortenrijkdom: Er is een mix van zoutwatervis (Schol, Kabeljauw, Tong, Sardines) en zoetwatervis (Voorn, Baars, Snoek). De aanwezigheid van relatief veel zoetwatervis suggereert dat ook de binnenwateren intensief werden bevist ter voedselvoorziening.
-
Handgeschreven noten: De optelsom aan de rechterkant (2583) is de som van het gewicht van de Voorn (919), Blei (64) en Sardines (1600). Het is onduidelijk waarom juist deze drie posten werden getotaliseerd; mogelijk voor een specifieke belastingafdracht of distributiecategorie. De datum van dit document, september 1944, is historisch zeer significant voor Nederland:
-
Operation Market Garden: Deze maand markeert het begin van de bevrijding van Zuid-Nederland en de mislukte luchtlandingsoperatie bij Arnhem.
- De Spoorwegstaking: Op 17 september 1944 begon de landelijke spoorwegstaking, waardoor het transport van goederen en voedsel in het nog bezette deel van Nederland nagenoeg stil kwam te liggen.
- Voedselvoorziening: Dit document toont aan dat de vismarkt in de eerste helft van september nog functioneerde. Vis was een essentiële bron van eiwitten in een tijd waarin vlees en andere producten zeer schaars waren.
- Aanloop naar de Hongerwinter: Na september 1944 verslechterde de voedselpositie in West-Nederland drastisch, mede door Duitse blokkades als represaille voor de spoorwegstaking, wat zou leiden tot de Hongerwinter van 1944-1945. De hier getoonde hoeveelheden vis zouden in de maanden daarna ondenkbaar worden.