Voorraadlijst/logblad voor logistiek en opslag.
Origineel
Voorraadlijst/logblad voor logistiek en opslag. Centrale Markt
Amsterdam
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | Voorraad op 29-1-44 | Opslag in de week van 30-1-44 t/m 5-2-44 | Aflevering 30-1-44 / [5-2-44] | Voorraad op 5-2-44 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 2.477.961 | 82.000 | 40.330 | 2.519.631 |
| Fruit | 2.316 | 64 | 138 | 2.242 |
| Diversen | 106.978 | - | - | 106.978 |
| Netto totaal | 2.708.851 | |||
| Bij 25% van tarra | 677.213 | |||
| Totaal bruto | 3.386.064 | |||
| * Berekeningen: | ||||
| * Per categorie klopt de optelsom: Voorraad (start) + Opslag - Aflevering = Voorraad (eind). | ||||
| * Discrepantie: Er is een rekenfout in de optelling van de kolommen voor het netto totaal. De som van 2.519.631 (groenten), 2.242 (fruit) en 106.978 (diversen) is 2.628.851. Het document noteert echter 2.708.851. Dit is een verschil van exact 80.000 eenheden, wat mogelijk wijst op een niet-vermelde categorie of een schrijffout in de opslagcijfers. | ||||
| * Tarra: De tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of zakken) is berekend op 25%. De berekening klopt exact op basis van het genoteerde (foutieve) netto totaal: 2.708.851 / 4 = 677.212,75 (afgerond naar 677.213). | ||||
| * Het bruto totaal is de som van netto en tarra: 2.708.851 + 677.213 = 3.386.064. | ||||
| * Handgeschreven details: De tekst is geschreven in een zakelijk midden-20e-eeuws handschrift. De datumweergave met streepjes (29-1-44) is standaard voor die tijd. Dit document stamt uit februari 1944, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De Centrale Markthallen in Amsterdam (aan de Jan van Galenstraat) speelden een cruciale rol in de voedselvoorziening van de stad en de omliggende regio. |
Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas eind 1944 begon, was er in begin 1944 al sprake van schaarste en strikte distributie. Het feit dat er enorme hoeveelheden groenten (ruim 2,5 miljoen kg) in het koelhuis lagen, suggereert dat dit centrale voorraden waren voor de officiële rantsoenering of voor levering aan instellingen (zoals ziekenhuizen of legeronderdelen). De 25% tarra-opslag is fors, wat aangeeft dat veel producten in zware houten kratten of manden werden bewaard en vervoerd.
Samenvatting
- Eenheden: De getallen zijn waarschijnlijk in kilogrammen (kg), gezien de omvang van de voorraden groenten (miljoenen eenheden).
- Berekeningen:
- Per categorie klopt de optelsom: Voorraad (start) + Opslag - Aflevering = Voorraad (eind).
- Discrepantie: Er is een rekenfout in de optelling van de kolommen voor het netto totaal. De som van 2.519.631 (groenten), 2.242 (fruit) en 106.978 (diversen) is 2.628.851. Het document noteert echter 2.708.851. Dit is een verschil van exact 80.000 eenheden, wat mogelijk wijst op een niet-vermelde categorie of een schrijffout in de opslagcijfers.
- Tarra: De tarra (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of zakken) is berekend op 25%. De berekening klopt exact op basis van het genoteerde (foutieve) netto totaal: 2.708.851 / 4 = 677.212,75 (afgerond naar 677.213).
- Het bruto totaal is de som van netto en tarra: 2.708.851 + 677.213 = 3.386.064.
- Handgeschreven details: De tekst is geschreven in een zakelijk midden-20e-eeuws handschrift. De datumweergave met streepjes (29-1-44) is standaard voor die tijd.
Historische Context
Dit document stamt uit februari 1944, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De Centrale Markthallen in Amsterdam (aan de Jan van Galenstraat) speelden een cruciale rol in de voedselvoorziening van de stad en de omliggende regio.
Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas eind 1944 begon, was er in begin 1944 al sprake van schaarste en strikte distributie. Het feit dat er enorme hoeveelheden groenten (ruim 2,5 miljoen kg) in het koelhuis lagen, suggereert dat dit centrale voorraden waren voor de officiële rantsoenering of voor levering aan instellingen (zoals ziekenhuizen of legeronderdelen). De 25% tarra-opslag is fors, wat aangeeft dat veel producten in zware houten kratten of manden werden bewaard en vervoerd.