Voorraadrapportage (inventarislijst) van een koelhuis.
Origineel
Voorraadrapportage (inventarislijst) van een koelhuis. Periode van 18 juni tot en met 24 juni 1944. Centrale Markt K O E L H U I S SV
Amsterdam Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | Voorraad op 17-6-1944 | Opslag (In de week van 18 tot en met 24 Juni 1944.) | Aflevering (In de week van 18 tot en met 24 Juni 1944.) | Voorraad op 24-6-1944 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 1.002.467 | 1.801 | 76.269 | 927.999 |
| Fruit | 1.282 | 30 | 1.057 | 225 |
| Boter | 12.250 | 4.100 | 8.150 | |
| Diversen | 287 | 29 | 258 | |
| ___________ | ||||
| Netto totaal | 936.632 | |||
| Bij 25% voor tarra | 234.158 | |||
| ___________ | ||||
| Totaal bruto | 1.170.790 | |||
| =========== |
De Directeur, * Inhoud: Het document legt de beweging vast van voedselvoorraden (groenten, fruit, boter en diversen) in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam gedurende één week in juni 1944. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de context en de term "tarra" gaat het hoogstwaarschijnlijk om kilo's.
* Berekeningen:
* De voorraad vegetables (groenten) is verreweg de grootste post (ruim 1 miljoen eenheden).
* Er wordt een aanzienlijke tarracorrectie van 25% toegepast op het netto totaalgewicht om tot een brutogewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen (kisten, vaten of manden).
* Opmerkelijk detail: Bij de post 'Fruit' lijkt de opslag van '30' niet meegeteld in het eindtotaal van de kolom (1.282 - 1.057 = 225), wat kan duiden op een administratieve correctie of een typefout in het brondocument.
* Status: Het document is niet ondertekend, maar de aanduiding "De Directeur," staat reeds voorgedrukt/getypt. * Historische context: Juni 1944 is een cruciale periode in de Tweede Wereldoorlog. Terwijl in Normandië de invasie (D-Day) net was begonnen, was Nederland nog bezet. De voedselvoorziening stond onder zware druk en strikte controle van de bezetter.
* Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was het logistieke hart van de voedseldistributie voor de stad en de omliggende regio.
* Betekenis: Dergelijke overzichten zijn essentieel voor historisch onderzoek naar de voedselvoorziening en de economie in oorlogstijd. De grote voorraad boter (ruim 8.000 kg op de einddatum) is opvallend voor een tijd van schaarste en distributiebonnen, wat kan wijzen op centrale opslag voor overheidsgebruik of rantsoeneringsreserves.
Samenvatting
- Inhoud: Het document legt de beweging vast van voedselvoorraden (groenten, fruit, boter en diversen) in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam gedurende één week in juni 1944. De eenheid wordt niet expliciet vermeld, maar gezien de context en de term "tarra" gaat het hoogstwaarschijnlijk om kilo's.
- Berekeningen:
- De voorraad vegetables (groenten) is verreweg de grootste post (ruim 1 miljoen eenheden).
- Er wordt een aanzienlijke tarracorrectie van 25% toegepast op het netto totaalgewicht om tot een brutogewicht te komen. Dit wijst op zware verpakkingen (kisten, vaten of manden).
- Opmerkelijk detail: Bij de post 'Fruit' lijkt de opslag van '30' niet meegeteld in het eindtotaal van de kolom (1.282 - 1.057 = 225), wat kan duiden op een administratieve correctie of een typefout in het brondocument.
- Status: Het document is niet ondertekend, maar de aanduiding "De Directeur," staat reeds voorgedrukt/getypt.
Historische Context
- Historische context: Juni 1944 is een cruciale periode in de Tweede Wereldoorlog. Terwijl in Normandië de invasie (D-Day) net was begonnen, was Nederland nog bezet. De voedselvoorziening stond onder zware druk en strikte controle van de bezetter.
- Locatie: De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was het logistieke hart van de voedseldistributie voor de stad en de omliggende regio.
- Betekenis: Dergelijke overzichten zijn essentieel voor historisch onderzoek naar de voedselvoorziening en de economie in oorlogstijd. De grote voorraad boter (ruim 8.000 kg op de einddatum) is opvallend voor een tijd van schaarste en distributiebonnen, wat kan wijzen op centrale opslag voor overheidsgebruik of rantsoeneringsreserves.