5 Januari 1939 De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of een gerelateerde gemeentelijke dienst) extra

VP/G.

62/1/1 M.

5 Januari 1939.

Rolluiken Centrale Markt.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r.

Krachtens het bepaalde sub a in het Besluit van
Burgemeester en Wethouders d.d. 4 December 1936/is myn Ambt-
genoot voor de Publieke Werken onder meer gemachtigd, om, in
overleg met my, kastjes en verdere voorzieningen aan te
brengen aan de zoogenaamde kleine rolluiken van de pakhuis-
afdeelingen en de veilingen op de Centrale Markt; terwyl
voor deze werkzaamheden een bedrag van ƒ 1000,- werd toege-
staan ten laste van de exploitatie-rekening der Centrale
Markt voor het jaar 1937. De uitvoering van een en ander
heeft niet plaatsgevonden, omdat inmiddels tevens een werk-
man is aangesteld (in den rang van bankwerker-stoker), die
speciaal met de revisie der windwerken van de vorenbedoelde
rolluiken is belast (vide onder andere Uw missive aan Uw
Ambtgenoot voor de Arbeidszaken d.d. 6 Februari 1937 No. 223
L.M.1936). Op grond van de by deze revisie opgedane ervaring
lykt het aanbrengen van kastjes thans overbodig: de gebrui-
kers der rolluiken weten hoe zy de windwerken moeten behan-
delen, zoodat zy niet meer de pal der windwerken oplichten
om de luiken sneller te doen zakken. De kastjes waren alleen
bedoeld, om het oplichten der pal onmogelyk te maken. Het
aanbrengen van kastjes is hinderlyk voor de revisie, aange-
zien zy steeds ten behoeve daarvan zouden moeten worden ver-
wyderd. Ik geef U mitsdien beleefd in overweging goed te
keuren, dat aan het bepaalde sub a van het in den aanhef ge-
noemde Besluit van Burgemeester en Wethouders geen gevolg
wordt gegeven.

De Directeur,

(Kantlijn links:)
∠ (No.223 L.M. 1936)

--- Dit document is een ambtelijke brief waarin wordt voorgesteld een eerder genomen besluit uit 1936 in te trekken. Het oorspronkelijke plan was om voor ƒ 1000,- beschermende kastjes aan te brengen op de windwerken (bedieningsmechanismen) van de rolluiken bij de Centrale Markt.

De argumentatie voor het intrekken van dit besluit is tweeledig:
1. Personele inzet: Er is inmiddels een gespecialiseerde werknemer (een bankwerker-stoker) aangenomen die verantwoordelijk is voor het onderhoud (revisie) van deze mechanismen.
2. Gedragsverandering: Gebruikers bleken de rolluiken onjuist te bedienen door de 'pal' (een soort vergrendeling) op te lichten om ze sneller te laten zakken, wat schade veroorzaakte. Inmiddels hebben de gebruikers geleerd hoe ze de apparatuur correct moeten bedienen, waardoor de mechanische beveiliging (de kastjes) overbodig is geworden.

Bovendien zouden de kastjes het onderhoud bemoeilijken, omdat ze telkens verwijderd zouden moeten worden voor inspectie of reparatie.

--- De brief dateert van vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog en geeft een inkijkje in het dagelijks beheer van de Amsterdamse Centrale Markt (de huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat). In de jaren '30 was dit een essentieel knooppunt voor de voedselvoorziening van de stad.

Het document illustreert hoe ambtelijke besluitvorming werd beïnvloed door praktische ervaringen op de werkvloer. Het bedrag van 1000 gulden was voor die tijd aanzienlijk (vergelijkbaar met een jaarinkomen van een arbeider). De term "bankwerker-stoker" duidt op een ambachtelijke functie waarbij zowel metaalbewerking als het bedienen van stoominstallaties of verwarmingssystemen centraal stond, wat passend was voor de toenmalige technische infrastructuur van markthallen.