Getypte notulen/verslag van een vergadering (waarschijnlijk gemeentelijk of van een marktraad). -4-

De Voorzitter is dit met den heer Seegers niet eens en wyst op gevallen waarin een ventvergunning wegens wanbetaling is ingetrokken, waardoor de venter de qualiteit verkiest om als kooper op de Centrale Markt te komen. Verder het rapport Presser besprekende, merkt de Voorzitter nog het volgende op:
Punt B. (overschryving naar andere artikelen met als gevolg intrekking van toegangskaart Centrale Markt) wordt reeds geregeld door de Ryks-erkenningen van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale slechts personen, die in het bezit zyn van deze erkenning, worden tot de Centrale Markt toegelaten.
Punt C. van het rapport is practisch onuitvoerbaar. Het is niet mogelyk de bloemenkoopers op de Centrale Markt gescheiden te houden van de koopers van andere artikelen.
De Voorzitter zegt toe, aan punt D van het rapport (het meevoeren van een plaat op elke kar, aangevende wyk en artikelen, waarin of waarmede gevent mag worden) aandacht te zullen schenken bij de behandeling wyziging en aanvulling Ventverordening.
Het rapport Presser wordt hierna voor kennisgeving aangenomen.
De Voorzitter stelt vervolgens punt 4 der agenda aan de orde:
verbod verkoop van aal in zaagsel.
De heer Presser vraagt waarom feitelyk de aal in zaagsel wordt verkocht.
De Voorzitter zet uiteen, dat de aal in zaagsel dikker lykt; zaagsel verbergt soms een (weliswaar niet gevaarlyke) ziekte en dood zyn van de aal, terwyl verder het schoonmaken van de aal door zaagsel, (waarvan vooral de Volendammers zich bedienen), wordt vergemakkelykt. Op verzoek van de leden, zegt de Voorzitter toe deze zaak te zullen bespreken in de Commissie voor Visch. (onderdeel van de Levensmiddelenraad). Indien deze Commissie geen bezwaar heeft tegen een verbod als hierboven bedoeld, heeft de Ventcommissie er ook geen bezwaar tegen.
De Voorzitter stelt dan punt 5 en 6 der agenda aan de orde:
5. verbod van bedrog in maat, gewicht of getal by het venten
6. overdracht van ventvergunningen in byzondere gevallen.
Deze punten zyn reeds behandeld in de 34ste vergadering der Commissie (zie notulen).
De heer Presser deelt mede, dat hy tegenstander blyft van elke overdracht der ventvergunning. De overige leden zyn het echter met den Voorzitter eens, dat de Verordening in byzondere gevallen in overdracht der ventvergunningen behoort te voorzien. Elke overdracht zal ongetwyfeld aan het oordeel de Commissie worden onderworpen.
De Voorzitter stelt vervolgens punt 7 der agenda aan de orde:
definitie van het begrip "venten" (zie ook notulen 34 ste vergadering)
De Voorzitter zet uiteen, dat by het opstellen van een definitie van het begrip "venten" op twee belangryke punten een beslissing zal moeten worden genomen.
1e. Is er behoefte aan byzondere bedryfsvergunningen?
2e. het begrip "bedienen van vaste klanten" zal duidelyk gesteld moeten worden.
Het eerste punt is overbekend. De oplossing, die men dit seizoen voor de ysfabrikanten heeft gevonden, kan niet bevredigend worden geacht. De uitgifte van de z.g. seizoenvrgunningen heeft de doelstelling der Ventverordening, n.l. inkrimping van het aantal venters, aangetast en het is zeker niet gewenscht, deze oplossing te handhaven. Dit document bevat de verslaglegging van een administratieve vergadering betreffende de regulering van straathandel (venten) en de Centrale Markt.

Kernpunten:
1. Rapport Presser: Er is discussie over de toegang tot de Centrale Markt. De voorzitter verwerpt sommige voorstellen van de heer Presser (zoals het scheiden van bloemenkopers) als onuitvoerbaar, maar wil wel kijken naar betere identificatie op de karren (wijk- en artikelaanduiding).
2. Aal in zaagsel: Er wordt een verbod overwogen op het verkopen van paling (aal) in zaagsel. De redenen zijn consumentenbescherming (het dikker lijken van de vis en het verhullen van zieke vis) en hygiëne. De zaak wordt doorverwezen naar de Commissie voor Visch.
3. Fraude en Overdracht: Er wordt gesproken over het bestrijden van fraude met maten en gewichten. Ook is er onenigheid over het overdraagbaar maken van vergunningen; Presser is tegen, maar de rest van de commissie ziet mogelijkheden in uitzonderlijke gevallen.
4. Definitie 'Venten': Men worstelt met de juridische definitie van venten, met name het onderscheid tussen straathandel en het bedienen van vaste klanten. Tevens wordt de onvrede geuit over de tijdelijke seizoensvergunningen voor ijsverkopers, omdat dit indruist tegen het beleid om het aantal venters juist te verminderen. Dit verslag stamt uit een periode waarin de Nederlandse overheid de straathandel en markten steeds sterker begon te reguleren. Na de chaos van de vroege industriële handel werd in veel steden getracht de wildgroei aan venters in te dammen via een 'Ventverordening'.

De vermelding van de Ryks-erkenningen en de Levensmiddelenraad duidt op een periode waarin kwaliteitseisen en economische ordening centraal stonden. De discussie over de ijsfabrikanten en de wens om het aantal venters te laten krimpen, past in de naoorlogse trend van schaalvergroting en de overgang van informele straathandel naar gevestigde winkels en geordende marktsystemen. De genoemde "Volendammers" waren van oudsher bekende visverkopers die door het hele land reisden, wat hun specifieke vermelding in de discussie over aal verklaart. Presser deelt (De heer) Presser vraagt (De heer)