Getypt ambtelijk besluit of bijlage bij een prijsverordening. - 2 -

Kolom IV.
De maximum verkoopprijzen, hieronder vermeld, dienen in het vol-gende geval te worden berekend:

bij verkoop door den kleinhandelaar, die de visch betrekt van den groothandel.

De prijzen, genoemd onder kolom III en IV luiden per ½ kg netto, af detaillist, waarbij de visch, niet schoongemaakt, wordt gewo-gen, doch zonder prijsverhooging moet worden schoongemaakt. Dit beteekent dus, dat de detaillist de visch niet schoongemaakt moet wegen en betaling overeenkomstig dit gewicht moet ont-vangen. Daar het als normaal handelsgebruik geldt, dat de visch schoongemaakt wordt afgeleverd, mogen geen schoonmaakkosten in rekening worden gebracht.

Voor fileeren van snoek, snoekbaars of baars mag de kleinhan-delsprijs met ten hoogste 15% worden verhoogd.

De kleinhandelaar, voorzoover hij geen venter of marktkoopman is, mag voor het thuisbezorgen bij den afnemer ten hoogste de volgende bedragen in rekening brengen:

tot en met 2 kg . . . . . . . . . f 0,05
van 2 t/m 5 kg . . . . . . . . . 0,10
van meer dan 5 kg . . . . . . . . 0,20

TABEL B.

Kolom I.
De maximum verkoopprijzen, hieronder vermeld, dienen in het vol-gende geval te worden berekend:

bij verkoop door den rooker van gerookte of gestoomde aal en pa-ling, indien de rooker de aal en paling in verschen toestand direct op den afslag heeft gekocht.

Kolom II.
De maximum verkoopprijzen, hieronder vermeld, dienen in het vol-gende geval te worden berekend:

bij verkoop door den rooker van gerookte of gestoomde aal en pa-ling, indien de rooker de aal en paling in verschen toestand van een groothandelaar heeft betrokken.

De voor den rooker geldende verkoopprijzen onder tabel B. luiden franco station van verzending.

Kolom III.
De maximum verkoopprijzen, hieronder vermeld, dienen in het vol-gende geval te worden berekend:

bij verkoop door den kleinhandelaar van gerookte en gestoomde aal en paling, welke hij van den rooker betrokken heeft tegen de prijzen onder kolom I.

Kolom IV.
De maximum verkoopprijzen, hieronder vermeld, dienen in het vol-gende geval te worden berekend:

bij verkoop door den kleinhandelaar van gerookte en gestoomde aal en paling, welke hij van den rooker betrokken heeft tegen de prijzen onder kolom II.

• 3 - Het document is een strikt reglementair stuk dat de vismarkt tot in detail reguleert. Enkele opvallende punten:
• Netto gewicht en 'Schoonmaken': De regelgeving beschermt de consument door te stellen dat vis weliswaar ongeschoond gewogen wordt (om de marge voor de handelaar te waarborgen), maar dat de handelaar verplicht is de vis zonder extra kosten schoon te maken voor aflevering.
• Differentiëring: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen verschillende soorten witvis (snoek, baars) en de duurdere categorie gerookte aal/paling.
• Distributieketen: De kolommen (I t/m IV) corresponderen met de plek in de keten: van roker (direct van de afslag of via groothandel) naar de kleinhandelaar.
• Logistiek: De prijzen voor de roker zijn "franco station van verzending", wat betekent dat de transportkosten vanaf het station voor rekening van de koper zijn. Dit type documenten was zeer gebruikelijk tijdens de periode van de "Prijsbeheersing". Gezien de dwingende toon en de gedetailleerde voorschriften voor basisbehoeften (zoals vis), is dit hoogstwaarschijnlijk een besluit van de gemachtigde voor de prijzen. Tijdens de schaarste in de oorlogsjaren (1940-1945) in Nederland was de overheid genoodzaakt om voor bijna elk product maximumprijzen vast te stellen om woekerprijzen en zwarte handel tegen te gaan. Het document illustreert de bureaucratische controle op de voedselvoorziening in die tijd.