Getypte pagina uit een officieel reglement of circulaire (pagina 3). - 3 -

Voor het thuisbezorgen van gerookte aal en paling door den kleinhandelaar mogen den afnemer de volgende bedragen in rekening worden gebracht:
tot en met 2 kg . . . . . . . . f 0,05
van 2 t/m 5 kg . . . . . . . . . 0,10
van meer dan 5 kg . . . . . . . . 0,20

In gevallen, waarin prijzen voor geïmporteerde visch moeten worden vastgesteld, dient men zich in verbinding te stellen met de Nederlandsche Visscherijcentrale.

Wanneer een partij meerdere sorteeringen bevat, dan geldt de maximum verkoopprijs van de goedkoopste daarin aanwezige vischsoort.

Aan de afslagen rond het IJsselmeer, evenals te Den Oever, mag aal en paling, gevangen met het kuilnet of met fuiken, ongesorteerd worden verkocht tegen den maximumprijs van f 0,37 per 1/2 kg. Bij doorverkoop is de kooper verplicht voor de sorteering zorg te dragen.

Hierbij wordt er nog op gewezen, dat de visscher mag blijven sorteeren, doch dat ten strengste op dat sorteeren zal worden gelet.

Opmerking:
Daar onder Noordzee-bot alleen die bot wordt verstaan, welke in IJmuiden of Scheveningen wordt aangevoerd, gelden de prijzen, welke hieronder vermeld staan, uitsluitend voor bot, gevangen op het IJsselmeer, de Waddenzee en de Zuidhollandsche en Zeeuwsche Stroomen.

St/AM * Taalgebruik: Het document hanteert de oude spelling (vóór de hervorming van 1947), zichtbaar in woorden als "visch", "sorteeren", "den afnemer" en "Nederlandsche".
* Inhoud: De tekst bevat strikte regels voor de visdetailhandel. Er zijn vaste tarieven voor bezorging en er is een verbod op prijsopdrijving bij gemengde partijen (de prijs van de goedkoopste soort geldt voor de hele partij).
* Geografie: Er wordt een scherp onderscheid gemaakt tussen vis uit verschillende wateren (IJsselmeer, Waddenzee, Zeeuwse Stromen versus Noordzee-aanvoer in IJmuiden/Scheveningen). Dit duidt op een gedifferentieerd prijssysteem op basis van herkomst. Dit document is hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit de periode van de Tweede Wereldoorlog (1940-1945). De Nederlandsche Visscherijcentrale was een organisatie die door de bezetter werd gebruikt (onder de Rijksdienst voor de Visscherij) om de distributie en prijsvorming van visproducten centraal te controleren in een tijd van schaarste. Dergelijke circulaires waren bedoeld om handelaren te informeren over de vastgestelde prijzen en om zwarte handel tegen te gaan door middel van strikte "maximumprijzen". De vermelding van specifieke vangstmethoden (kuilnet, fuiken) wijst op een diepgaande regulering van de sector.