Archiefdocument
Origineel
1941 (met handgeschreven aantekening: 20/10/41) NEDERLANDSCHE VISSCHERIJ CENTRALE
Jul.v.Stolbergpl.3-4 Telefoon 720080
Postgirorekening 245271 Interc. XX
№ 397
PRIJZENBESCHIKKING ZOETWATERVISCH 1941 № 2 [Handgeschreven in rood: 30 x. 20/10/41 [onleesbaar]]
TABEL A
| Prijzen in gld. per 1/2 kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Alver | 0,08 | 0,14 | 0,18 | 0,24 |
| Grondel | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Voorn en kolblei van tenminste 20 cm | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Voorn en kolblei beneden 20 cm en serpeling | 0,07 | 0,13 | 0,17 | 0,23 |
| Blei, meun, sneep en winde tot 1/2 kg | 0,10 | 0,16 | 0,20 | 0,26 |
| Blei, meun, sneep en winde boven 1/2 kg en kroeskarper | 0,18 | 0,25 | 0,27 | 0,34 |
| Snoek en barbeel | 0,23 | 0,29 | 0,35 | 0,41 |
| Karper | 0,25 | 0,32 | 0,37 | 0,44 |
| Zeelt | 0,30 | 0,37 | 0,42 | 0,49 |
| Snoekbaars | 0,34 | 0,41 | 0,48 | 0,55 |
| Baars | 0,18 | 0,25 | 0,30 | 0,37 |
| Bot, andere dan Noordzeebot | 0,41 | 0,48 | 0,56 | 0,63 |
| Edelkarper (levend) | 0,36 | 0,43 | 0,61 | 0,68 |
| Versche aal en paling: | ||||
| a. boven 250 gram | 0,77 | 0,89 | 1,11 | 1,23 |
| b. van 125-250 gram | 0,62 | 0,74 | 0,87 | 0,99 |
| c. van 70-125 gram | 0,51 | 0,62 | 0,71 | 0,82 |
| d. tot 70 gram | 0,34 | 0,41 | 0,47 | 0,54 |
TABEL B.
| Prijzen in gld. per 1/2 kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Gerookte of gestoomde aal en paling: | ||||
| a. boven 200 gram | 1,48 | 1,55 | 2,10 | 2,17 |
| b. van 100-200 gram | 1,31 | 1,38 | 1,81 | 1,88 |
| c. van 50-100 gram | 1,15 | 1,22 | 1,55 | 1,62 |
| d. tot 50 gram | 0,81 | 0,88 | 1,09 | 1,16 |
HBK/AM * Documenttype: Een officiële prijslijst (beschikking) voor de handel in zoetwatervis.
* Taal en Spelling: Nederlands met de toenmalige spelling (zoals "visscherij", "visch", "versche").
* Indeling: De vissoorten zijn onderverdeeld in categorieën op basis van soort en gewicht/grootte. Er worden vier prijsniveaus gehanteerd (kolommen I t/m IV), die waarschijnlijk corresponderen met verschillende schakels in de distributieketen (bijv. producentenprijs, groothandelsprijs, kleinhandelsprijs).
* Maateenheid: De prijzen zijn gesteld in guldens (gld.) per halve kilo (500 gram).
* Bijzonderheden: Opvallend is het prijsverschil tussen wilde vis en verwerkte vis (tabel B); gerookte paling is aanzienlijk duurder dan verse paling. Dit document stamt uit 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de economie strak gereguleerd om schaarste te beheersen en prijsopdrijving (zwarte handel) tegen te gaan. De Nederlandsche Visscherij Centrale was een door de bezetter ingesteld of gecontroleerd orgaan dat toezicht hield op de visserijsector.
Dergelijke prijsbeschikkingen waren essentieel voor de distributiebonnen-economie. De onderverdeling in gewichtsklassen bij paling (aal) laat zien hoe nauwkeurig de markt werd gecontroleerd. De handgeschreven rode aantekening van 20 oktober 1941 geeft de datum van ontvangst of archivering aan binnen de betreffende instantie.