Getypt afschrift van een officiële circulaire. 17 april 1941 (afgeleid uit handgeschreven aantekening "17.41"). AFSCHRIFT.

Afd. Verdeeling Zoetwatervisch
AAN Belanghebbende,

[Handgeschreven in blauw:] 46 A/33/7 17.41.

De N.V.C. vestigt bij dezen Uw aandacht op het volgende:
Het is noodzakelijk gebleken, dat de gemeente Amsterdam wekelijks van een behoorlijke hoeveelheid versche Zoetwatervisch wordt voorzien, voornamelijk aal en snoekbaars. Teneinde aan dezen eisch te kunnen voldoen zal een aantal groothandelaren worden belast zooveel mogelijk iederen dag een hoeveelheid visch te zenden aan den gemeentelijken vischafslag te Amsterdam. In verband hiermede heeft de gemeente Amsterdam in het belang van de volksvoeding besloten de kosten van deze zoogenaamde "Verdeelvisch" belangrijk te verlagen en te brengen op 2%.

Tegelijkertijd is het verboden snoekbaars en aal op het buitenterrein van den vischafslag te verhandelen, terwijl zendingen Zoetwatervisch aan Amsterdamsche venters en marktkooplieden eveneens niet meer zijn toegestaan.

U gelieve met een en ander terdege rekening te houden, daar op overtreders sancties zullen worden toegepast.

Aan vaste afnemers in Amsterdam, d.w.z. aan speciale vischzaken en dergelijke mag worden doorgeleverd nadat vooraf de N.V.C. een opgaaf van deze afnemers van U heeft ontvangen en aan de levering haar schriftelijke goedkeuring heeft gehecht.

In verband met het bovenstaande draagt de N.V.C. U op aan den Amsterdamschen Vischafslag wekelijks ten hoogste een hoeveelheid van [rood gestempelde stippen] pond levende aal en/of snoekbaars te zenden.

Voor het geval U voor Uw vischzendingen naar Amsterdam heeft gebruik gemaakt van een commissionair moet deze functionaris ook in het vervolg blijven ingeschakeld.

Door den Gemeentelijken Vischafslag zal met U worden afgerekend de grossiersprijs plus ƒ 0,0 per pond voor vracht. De visch moet n.l. franco afslag Amsterdam worden geleverd.

De levering van bovenomschreven hoeveelheid gaat voor alle andere leveranties.

NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE,

De Directeur.

[Handgeschreven onderaan:]
N.B. Maandags markt gesloten,
dus des Dinsdags aanvoer * Taalgebruik: Het document is opgesteld in de toen gangbare ambtelijke spelling (bijv. "visch", "zooveel", "Nederlandsche"). De toon is dwingend ("draagt de N.V.C. U op", "sancties zullen worden toegepast").
* Kernmaatregelen:
1. Verplichte levering aan de Amsterdamse visafslag.
2. Verlaging van de afslagkosten naar 2% om de prijs voor de consument te drukken.
3. Verbod op onderhandse verkoop aan venters en marktlui buiten de officiële kanalen om.
4. Centrale controle: levering aan speciaalzaken mag enkel na schriftelijke goedkeuring van de N.V.C.
* Logistiek: De verzender moet de vis "franco" (vrij van vervoerskosten voor de ontvanger) leveren, waarbij een kleine vergoeding voor vracht wordt verrekend. De handgeschreven toevoeging verduidelijkt dat de maandagmarkt gesloten is, waardoor de aanvoer naar de dinsdag verschuift. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De Nederlandsche Visscherijcentrale (N.V.C.) was een crisisorganisatie (vergelijkbaar met andere landbouwcentrales) die door de bezetter en de Nederlandse bureaucreatie werd gebruikt om de voedselvoorziening strikt te reguleren.

In 1941 werd de schaarste groter en probeerde de overheid via "distributievisserij" de zwarte handel in vis tegen te gaan en ervoor te zorgen dat eiwitrijk voedsel zoals aal en snoekbaars terechtkwam in de grote steden (in dit geval Amsterdam). De term "volksvoeding" was in die tijd een standaardbegrip voor de gereguleerde voedselvoorziening onder oorlogsomstandigheden. Het document illustreert de overgang van een vrije markt naar een centraal geleide economie, waarbij overtredingen van de distributieregels streng werden gestraft.