Dienstbrief / Verordening 13 november 1941 Nederlandsche Visscherijcentrale, 's-Gravenhage (Afdeling Distributie & Vischvervoer) NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE
JULIANA VAN STOLBERGPLEIN 3 - 4 • 'S-GRAVENHAGE
POSTGIROREKENING 245271 TELEFOON 720080
TELEGRAMADRES: NEDVISCEN INTERCOMM. XX
VOOR AFD. DISTRIBUTIE & VISCHVERVOER TEL. 720060, TOESTEL 674 EN 722641

[Stempel: Nº 46A/39/12 M. 1941 14/11] [Handgeschreven: 942] [Handgeschreven paraaf: diks]
Afd. Verd. No. 16227/633. 's-Gravenhage, 13 November 1941.
Betreffende: Levering aan Amsterdam.

A A N
[Handgeschreven parafen/handtekeningen]

In aansluiting op onze circulaire d.d. 14 October 1941 No. 566 en mede in verband met het bepaalde bij Besluit No. 2 van de Nederlandsche Visscherijcentrale tot regeling van de vischvoorziening van de gemeente Amsterdam, dragen wij U bij dezen op in de week van 17 tot en met 22 November 1941 aan den gemeentelijken vischafslag te Amsterdam een hoeveelheid van [leegte] halve kilogrammen versche zoetwatervisch, inclusief versche aal en paling, te zenden.
Zoo mogelijk moeten de zendingen gelijkmatig over de week worden verdeeld, goed van ijs worden voorzien, terwijl het aanbeveling verdient te zorgen, dat de visch v.m. 8 uur aan den afslag is.
Voorts wijzen wij er U op, dat niet volstaan kan worden met het zenden van voorn alleen, doch dat ook snoekbaars en andere visch moet worden geleverd, terwijl tenminste in éénmaal 100 halve kilogrammen moeten worden gezonden.
De Nederlandsche Visscherijcentrale vertrouwt er op, dat de regeling door U niet zal worden gesaboteerd, daar anders onverbiddelijk zal worden ingegrepen.

NEDERLANDSCHE VISSCHERIJCENTRALE,
[Handtekening]
De Directeur,

Ve/Ho.

[Logo A] 19668 - '41 - K 983 Dit document is een dwingend bevel van de Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) aan een leverancier om zoetwatervis te leveren aan de Amsterdamse visafslag. De toon is formeel en autoritair. Enkele opvallende punten:

• Logistieke eisen: Er worden strikte eisen gesteld aan de kwaliteit (goed gekoeld met ijs), de timing (vóór 08:00 uur) en de spreiding van de leveringen.
• Assortiment: De afzender eist nadrukkelijk een variëteit aan vis (niet alleen voorn, maar ook snoekbaars en aal/paling). Dit wijst op een poging om de kwaliteit van de voedselvoorziening in de stad op peil te houden.
• Dreigement: De laatste alinea bevat een expliciete waarschuwing tegen "sabotage". De dreiging dat er "onverbiddelijk zal worden ingegrepen" is kenmerkend voor de bestuurscultuur onder de Duitse bezetting, waarbij economische overtredingen zwaar gestraft konden worden.
• Bureaucratic: De vele stempels, kenmerken en verwijzingen naar eerdere besluiten tonen de hoge mate van centralisatie en bureaucratische controle over de voedselketen tijdens de oorlogsjaren. De brief dateert uit november 1941, ruim anderhalf jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) was een zogenaamde 'vakschakel' of 'bedrijfschap', opgericht door de bezetter om de volledige controle over de visserijsector te krijgen.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd via distributiesystemen. Omdat de visserij op de Noordzee door de oorlogsvoering grotendeels stillag, werd zoetwatervis (uit het IJsselmeer en de binnenwateren) een cruciale bron van eiwitten voor de bevolking. Amsterdam, als grote stad, was voor haar voedselvoorziening volledig afhankelijk van de centrale sturing door instanties als de NVC. De vrees voor sabotage of zwarte handel was groot bij de autoriteiten, wat de dreigende taal in de brief verklaart. De vermelding van "halve kilogrammen" wijst op de rekeneenheid die aansluit bij de distributiebonnen van die tijd.