Administratief overzicht van goederenontvangst en een betalingsspecificatie. Week van 2 t/m 8 november 1941 (afgestempeld op 10 november 1941). [Rechtsboven in rood potlood:] 6

[Hoofdtekst:]
Ontvangen in de week van 2 t/m. 8 Nov. 41 aan mosselen
3.863 balen á 25 ct. per baal f 965,75

Te betalen aan Centraal Verkoopkantoor v. Mosselen f 869,17

[Tabel met specificatie:]
Specificatie [Rechts:] Aangemeld.
5 Nov. 41 | Harlingenboot | 544 balen | f 136.- | 3 Nov. 41
5 " " | Wieringerboot | 338 " | 84,50 | 4 " "
7 " " | Spoor Zeeland | 300 " | 75.- | 5 " "
7 " " | " " | 221 " | 55,25 | 5 " "
7 " " | " " | 300 " | 75.- | 6 " "
7 " " | " " | 294 " | 73,50 | 6 " "
8 " " | Harlingenboot | 558 " | 139,50 | 6 " "
8 " " | Wieringerboot | 416 " | 104.- | 7 " "
8 " " | Spoor Zeeland | 292 " | 73.- | 7 " "
8 " " | " " | 300 " | 75.- | 10 " "
8 " " | " " | 300 " | 75.- | 10 " "

Totaal | 3.863 balen | f 965,75

[Onderaan:]
= 1931 1/2 Ton. [Stempel:] 10 NOV. 1941
van 100 kg. [Handtekening: onleesbaar] Dit document betreft een wekelijkse afrekening van de mosselhandel tijdens de vroege oorlogsjaren.

• Hoeveelheden: Er zijn in totaal 3.863 balen mosselen ontvangen. De berekening onderaan laat zien dat één baal 50 kg woog: 3.863 balen gedeeld door 2 komt overeen met het genoemde getal van 1931,5 "ton" van 100 kg (een eenheid die destijds vaker werd gebruikt voor 100 kg, ook wel een 'kwintaal' genoemd).
• Financieel: De bruto waarde bedroeg f 965,75 (25 cent per baal). Het bedrag dat daadwerkelijk aan het Centraal Verkoopkantoor werd betaald, f 869,17, is precies 10% minder dan het bruto totaal. Dit wijst op een vaste inhouding van 10% voor administratie- of veilingkosten.
• Logistiek: De aanvoerlijnen waren divers. Mosselen uit de noordelijke wateren kwamen per boot (Harlingen en Wieringen), terwijl de Zeeuwse mosselen per goederentrein ("Spoor Zeeland") werden vervoerd. Het document stamt uit november 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening en de handel in primaire levensmiddelen sterk gecentraliseerd en gereguleerd door de overheid (onder toezicht van de bezetter). Het "Centraal Verkoopkantoor voor Mosselen" was het orgaan dat belast was met de controle op de distributie en de prijsstelling. De nauwkeurige administratie van 'aangemelde' ladingen en de centrale afrekening zijn typerend voor de distributie-economie in oorlogstijd.