Zakelijke brief / Circulaire betreffende voedselvoorziening. 5 december 1941 (verzending), 6 december 1941 (ontvangststempel), 10 december 1941 (handgeschreven datum Amsterdam). N.V. Zeevischgroothandel „Koningstein”, IJmuiden. [Briefhoofd]
Nº 963 L.M. 1941 6/12
N.V. Zeevischgroothandel „Koningstein”
Detail - Engros Im- en Export
Haring Versche Visch Zoutevisch
Tel.-Adr.: „Zeebad-Ymuiden” Telefoon Interc. 5358-5338 Postcheque- en Gironummer 88934
Même-Maison: Minque 65, Ostende. Bankiers: De Twentsche Bank N.V. IJmuiden Compte Ch. Postaux Bruxelles 306040

VOEDSELVOORZIENING. IJMUIDEN, 5 December 1941.
Postbus 31.

[Stempel/Paraaf linksboven: Lu(?)]
[Handgeschreven rechtsboven: Paraaf fM / l. b.]

BELANGRIJK.

EDELACHTBARE HEER BURGEMEESTER,

Nogmaals komen wij terug op onze circulaires dd. 24 Sept. en 10 Oct. j.l., waarin wij ter kennis brachten om zeevisch met toeslag van de gemeenten beschikbaar te stellen.
De twee voornaamste punten hieromtrent zijn de navolgenden :
1e. Wordt aan de eventueel gevestigde vischhandelaren ter plaatse schade berokkend ?
2e. Kan de financieele steun daarvoor verantwoordelijk worden geacht ?
De eerste vraag kan ontkennend worden beantwoord, aangezien de prijzen der zeevisch TE hoog zijn, opdat diegenen met een bescheiden beurs deze zouden kunnen koopen bij de handelaren.
De tweede vraag kan bevestigend beantwoord worden, gezien het groote SOCIALE doel, wat nagestreefd wordt, om zeevisch (een voedsel bij uitnemendheid aan een ieder bekend) in deze bijzonderen tijdsomstandigheden beschikbaar te stellen.
Wel adviseeren wij bij de beschikbaarstelling de gevestigde vischhandelaren ter plaatse in te schakelen bij den verkoop. Dit wordt reeds in verschillende gemeenten gedaan.
Aangezien wij van meerdere gemeenten bovenstaande vragen ter beantwoording mochten ontvangen, achten wij het noodig dit nogmaals per schrijven ter kennis te brengen.
Evenwel zijn de prijzen der visch de laatste weken van dien aard geweest, dat vele gemeenten noodgedwongen de ter hand genomen vischdistributie moesten stop zetten.
De oorzaak is geweest, dat vele schepen ter haring zijn gegaan, doch dat deze visscherij als beëindigd kan worden beschouwd.
Derhalve zullen wij in de toekomst meer visch aangevoerd krijgen en wat billijker prijzen; dit zal tot gevolg hebben, dat ook de minder kapitaalkrachtige gemeenten deze vischdistributie kunnen doen aanvangen.
Van belang is, dat elke gemeente de vast te stellen prijzen in overeenstemming brengt met het beoogde doel en met de financieele draagkracht der betrokken gemeente.
De visch wordt door ons ingekocht bij het Staatsvisschershavenbedrijf, alhier.
De basis van onze verkoop aan de gemeenten is de volgende :
De gemeenten betalen den inkoopsprijs der visch + f 3,50 per 50 K.G. netto visch, inclusief verpakking, geleverd Station IJmuiden. De vracht is derhalve voor rekening van de gemeenten.
De prijzen der visch veranderen dagelijks naar gelang aanvoer en vraag.
Ter oriënteering geven wij UEd. de o.i. te verwachten verkoopsprijzen voor de a.s. week :
SCHOL I, ca. 15—16 stuks in een K.G. . . . f 0,55—0,60 per K.G.
„ II, „ 10—12 „ „ „ „ . . . „ 0,68—0,75 „ „
„ III, „ 7—9 „ „ „ „ . . . „ 1.10—1.20 „ „
„ IV, „ 4—6 „ „ „ „ . . . „ 1.50—1.60 „ „
SCHAR, „ 15—16 „ „ „ „ . . . ± „ 0,40 „ „
„ „ 10—12 „ „ „ „ . . . ± „ 0,70 „ „
„ „ 7—9 „ „ „ „ . . . ± „ 1,— „ „
WIJTING, . . . . . . . . . . . . . . . . . . „ 0,90—1,— „ „
GROOTE BOT, . . . . . . . . . . . . . . ± „ 2,40 „ „
KLEINE „ , . . . . . . . . . . . . . . . ± „ 1,80 „ „
GESTOOMDE WIJTING, per kistje van 5 K.G. ± „ 1,90 „ „
GESTOOMDE SCHARREN „ „ „ „ 5 „ ± „ 1,40 „ „
Met genoegen kunnen wij vaststellen, dat vele gemeenten reeds visch doen distribueeren. Het is daarom, dat wij UEd. verzoeken, indien U die nog niet in overweging heeft genomen, dit alsnog te doen.
Stelt Uwe bevolking in de gelegenheid eenmaal per week tegen matige prijs een uitstekend voedsel als visch in dezen tijd te mogen consumeeren.
Door vele menschen wordt dit reeds zeer op prijs gesteld en zal dit steeds, waar het ook moge zijn, op prijs worden gesteld.
Gaarne zijn wij bereid eventueele verdere gevraagde inlichtingen onzerzijds aan UEd. te doen verstrekken.
Uw gewaardeerde opdrachten en berichten gaarne tegemoetziende, verblijven wij inmiddels,

[Links onderin handgeschreven in een kader:]
Schoonm...(?), Rad- en Zweminrichtingen stellen deze
in handen van den Heer Directeur van het Markt-
wezen om advies en verdere behan-
deling.

K 2571

A'dam, 10 December 1941

[Stempel rechtsonder:]
- 6 DEC. 1941

Hoogachtend,
N.V. Zeevischgroothandel „KONINGSTEIN”.

[Handgeschreven marge links:]
№ 46A/44/3 M. 12/12

--- * Kernboodschap: De groothandel moedigt burgemeesters aan om deel te nemen aan een door de gemeente gesubsidieerd visdistributiesysteem. Dit moet gezonde voeding (vis) betaalbaar maken voor de armere bevolking ("minder kapitaalkrachtige gemeenten" en "bescheiden beurs").
* Economische context: De brief signaleert een overgangsperiode. Door het einde van het haringseizoen komen er weer meer schepen beschikbaar voor andere visserij, wat de aanvoer van witvis (schol, schar, wijting) verhoogt en de prijzen zou moeten drukken.
* Sociale argumentatie: Er wordt expliciet gesproken over een "groot SOCIAAL doel". De handel stelt dat lokale visboeren niet worden benadeeld, omdat de doelgroep de huidige marktprijzen toch niet kan betalen.
* Logistiek: De vis wordt betrokken via het "Staatsvisschershavenbedrijf". De kostenstructuur is transparant: inkoopprijs plus een vaste opslag van f 3,50 per 50 kg voor de groothandel.

--- * Tijdsperiode: Midden in de Tweede Wereldoorlog (december 1941). Nederland is bezet door nazi-Duitsland. Voedseltekorten en rantsoenering zijn aan de orde van de dag.
* Voedselvoorziening: De term "Voedselvoorziening" in de kop verwijst naar de overheidsinstanties die de distributie van schaarse goederen reguleerden. Vis was een cruciaal alternatief voor vlees, dat zeer schaars was.
* IJmuiden: Als belangrijkste vissershaven van Nederland speelde IJmuiden een centrale rol in de distributie. De betrokkenheid van het "Staatsvisschershavenbedrijf" duidt op de sterke overheidsbemoeienis met de sector tijdens de bezetting.
* Administratieve route: De handgeschreven notitie onderaan suggereert dat de brief in Amsterdam is ontvangen en is doorgestuurd naar de directeur van het Marktwezen voor advies, wat de bureaucratische afhandeling van de voedseldistributie illustreert. N.V. Zeevischgroothandel Marktwezen